草魚是海鮮嗎 肯定不是

很多人長期生活在城市，沒有接觸過一些動物，對於一些動物的生長習性也不是很瞭解，有的人甚至認爲草魚是海鮮，下面介紹草魚是海鮮嗎 肯定不是。

草魚是海鮮嗎

由於草魚是在淡水中生活，不出產於海里，所以不屬於海鮮。

海鮮的定義基本上可以這樣認爲，只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱爲海鮮。

海鮮又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理爲主。

狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱爲海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。

草魚外形特徵

草魚，鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬的唯一種，又稱白鯇，草根魚，厚魚。體略呈圓筒形，頭部稍平扁，尾部側扁;口呈弧形，無須;上頜略長於下頜;體呈淺茶黃色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鰭略帶灰黃，其他各鰭淺灰色其體較長，腹部無棱。頭部平扁，尾部側扁。下嚥齒二行，側扁，呈梳狀，齒側具橫溝紋。背鰭和臀鰭均無硬刺，背鰭和腹鰭相對。吻非常短,長度少於或者等於眼直徑。 眼眶後的長度超過一半的頭長。

青魚和草魚有什麼區別

青魚和草魚都是十分常見的魚類，那麼二者有哪些區別呢?如果你是臉盲，不妨看看下面這些分辨方法吧，一定能夠讓你一眼就看出是青魚還是草魚。

【顏色區別】：草魚的顏色是呈淡黃色的，鱗片比較清晰，而青魚的身體和魚鰭都呈灰黑色。

【頭部區別】：草魚的嘴巴是呈圓弧形的，而青魚的頭比較尖。

【個頭區別】：如果處於差不多生長週期的話，一般青魚的個頭是比草魚大的。

【價格區別】：青魚的價格要比草魚貴。

【習性區別】：草魚生活在水的中層，主要吃水生植物的莖和葉衛生，而青魚生活在水的下層，主要以螺、蚌等水底動物爲食。

紅燒草魚的做法

從小就特別愛吃魚，都說多吃魚會聰明，補腦的。草魚是淡水魚，含有豐富的蛋白質，如果想要減肥，不妨試試看紅燒草魚，多吃魚肉，解饞，還不會長肉，不用捱餓減肥的感覺是最好的。

主料：

草魚700克　五花肉50克

輔料：

花生油50克　白糖5克　姜3片　豆豉15克　豆瓣醬15克　醋10克　蒜3瓣　胡椒粉2克　黃酒1湯匙　食鹽2茶匙　澱粉適量

做法：

1.草魚一條宰殺清洗乾淨

2.切段，加蔥、薑絲、胡椒粉、黃酒、鹽醃製10分鐘

3.拍上幹澱粉，我是裝入塑料袋搖晃，這樣澱粉沾的很均勻，而且只有薄薄的一層

4.入油鍋炸透

5.炸好的魚塊撈出備用

6.鍋中放少量油，炒香姜、蒜末和豆豉

7.再放入一點五花肉碎炒出油，這樣魚肉更鮮嫩，不會柴

8.肉末炒好後加入豆瓣醬

9.炒至出紅油

10.加水約400毫升，加入糖和黃酒及適量的醋

11.湯汁煮開

12.加入炸好的魚塊

13.中小火燜燉10分鐘

14.湯汁基本收幹，放入黃瓜要一點清香味

15.最後撒上香蔥碎即可

溫馨提示：

炸魚的時候一定要拍些幹澱粉，這樣魚塊燉煮時不會爛。