熟地黃怎麼吃最好 食譜推薦

地黃是一種重要的中藥材，不僅可以作爲一種藥材，還可以作爲一種家常食材食用。那麼，熟地黃怎麼吃最好？熟地黃什麼味道？

熟地黃什麼味道

包裝十分乾淨，無漏氣，打開後香氣濃郁，帶甜味。顆粒均勻，無雜質，油黑潤亮，觸感柔軟略粘膩。取一顆熟地丸，加入排骨，馬蹄，於湯煲中小火煮至入味，加入鹽調味，便籤是一款靚湯了。熟地丸顆粒較爲均勻，油潤黑亮，粘度好而質地細膩。在燈光下顯得黑得通透。作爲一款食材，非常有食慾。

熟地黃怎麼吃最好

1、純用熟地燉了雞腿，一激動忘了切片。從湯汁色澤和湯汁香味而言都十分不錯。

2、與四物湯相比，單純使用熟地燉的口味更甘甜。

3、燉煮後的熟地仍然味道濃郁，沒捨得丟就拿來吃了下。外表略沙，裏面咬食有點像地瓜條，略帶甜。

4、稍浸泡湯汁就黑了，比干的熟地更容易令食材入味。

美食點評

優點：焦作的熟地果是熟地中的佼佼者，傳統制作工藝將熟地的特性盡都顯現，無論是外形、色澤、氣味、味道都算優質。熟地補血滋陰，補精益髓，是上好的中藥。

缺點：因爲這熟地是粘潤而不是乾的，有點迷惘不知道怎麼保存。畢竟五百克的量還是比較大的，如果能設成自封口就更好了。建議說明下保存方法。