可樂雞翅的做法步驟

食材：

翅中、蔥薑蒜、可樂、八角

調味料：

鹽、生抽、耗油、胡椒粉

步驟：

1、首先將雞翅清洗乾淨之後，放入鍋裏煮，水煮開之後撈出來，然後用水清洗一遍，這裏建議大家在平時做飯的時候，如果是肉類的食物，最好在烹飪之前先焯一下，這樣可以去腥。

2、熱鍋涼油，加入薑片、花椒、八角，爆香之後，放入雞翅，開始煎雞翅，這裏的油可以少放一點，因爲雞翅中的油也會煎出來。

3、倒入料酒、耗油、生抽，翻炒一下，接着倒入可樂，沒過雞翅即可，接着放入蔥，建議可以將蔥打成結，然後放入進去，這樣都可以去腥，加入少量的鹽，大火煮開之後轉爲小火慢燉。

4、大概燉個十分鐘，看到鍋裏的湯汁差不多幹了就可以轉爲大火收汁，然後關火了。

最後盛出來擺盤，撒上一些蔥花和芝麻，整體的色澤上來不少，吃起來也是嫩滑，骨頭一脫就掉，吃起來非常過癮!

注意：

1、如果你怕雞翅不入味，可以給雞翅劃刀

2、不需要追求顏色，加老抽進去，因爲顏色太深了也會影響食慾。