地瓜是涼性還是熱性 地瓜是酸性還是鹼性

食物不僅有熱性和涼性之分，還有酸性和鹼性之分，在區分的時候，我們更多的是根據自己的感官去體驗。那麼，地瓜是涼性還是熱性？地瓜是酸性還是鹼性？

地瓜是涼性還是熱性

地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質，其中豐富的纖維質有助排便。

地瓜是酸性還是鹼性

地瓜屬於鹼性食品

地瓜含有“氣化酶”，吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。只要一次不吃得過多，而且和米麪搭配着吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免。地瓜在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。爛地瓜（帶有黑斑的地瓜）和發芽的地瓜可使人中毒，不可食用。地瓜等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。

地瓜雖然屬於寒性食物，但是其含有大量的糖類和澱粉，有很多碳水化合物，適量食用對身體十分有益，但是食用過量，則會導致體內糖分含量增高，最終引起口腔潰瘍等上火症狀，因此食用地瓜一定要適量。

食用建議

中醫中的四氣,是指藥有寒、涼、溫、熱等四種不同的性質。

寒、涼食物適用於熱性體質和病證（陽勝或陰虛）。其作用主要是疏散風熱、清熱瀉火、涼血解毒、平肝潛陽等。

溫、熱食物則適用於寒性體質和病證（陰勝或陽虛）。其主要作用是溫裏散寒，助陽益火、活血通絡、行氣解鬱、芳香開竅等。

平性食物介於寒涼和溫熱之間，適合於一般體質，或寒、熱病證均可，多用作營養保健。