陳皮是涼性還是熱性？陳皮是酸性還是鹼性

陳皮是用橘子皮製作的，很多偏寒體質人擔心陳皮泡水喝會加重寒疾。那麼，陳皮是涼性還是熱性？陳皮是酸性還是鹼性？

陳皮是涼性還是熱性

陳皮性質既非熱的也非涼的，中醫認爲陳皮屬於溫性，也就是偏熱性，入脾經、胃經、肺經。 　　理氣健脾，調中，燥溼，化痰。 主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。溼濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰溼壅肺之咳嗽氣喘。

陳皮是酸性還是鹼性

陳皮應該是屬於鹼性食物，不鹼性食物：含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物呈鹼性。包括：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果，鹼性食物之王是大麥若葉青汁。

所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麪粉、大米、花生、大麥、啤酒等。

如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說。含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物爲鹼性食物。

陳皮的功效

1.用於胸腹脹滿等症

橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。

橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺

2.用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症

橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣，故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰，爲治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

3.用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症

本品燥溼而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。

此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。具有理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰之功。

陳皮具有許多藥理作用

陳皮主治脾胃氣滯溼阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。

鑑於陳皮同時具有藥用價值和營養功效，一般來說孕婦對陳皮是沒有禁忌的。

因陳皮偏於溫燥，它只適宜脾胃氣滯、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰的人食用，也適用於需預防高血壓、心肌梗塞、脂肪肝的人食用。

有咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者、氣虛體燥者、吐血及內有實熱者不宜多食。