花螺怎麼做好吃呢 花螺應該怎麼清洗呢

大家在生活中應該都聽說過非常多的海鮮吧，那麼你瞭解花螺嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟花螺怎麼做好吃呢，以及花螺應該怎麼清洗呢？跟着小編我們一起來學習吧。

花螺怎麼做好吃呢

1.一斤花螺，放水裏浸泡半小時，加少許鹽和油，加快吐沙。

2.準備好輔料，鍋中倒油，加一勺白糖和少許花椒粒爆香，接着倒入花螺翻炒；依次加料酒、生抽、耗油、鹽翻炒；接着放入青紅辣椒繼續翻炒；再往鍋中倒入開水，與花螺稍稍齊平，燜煮三四分鐘，即可收汁出鍋。

3.香辣美味，就是吃的時候有些麻煩。

花螺應該怎麼清洗呢

1.買回來的花螺特別的髒，到家後，先將花螺放在一個盆裏，盆裏放上水，水要沒過花螺，然後水裏撒一些鹽，放幾個小時，讓花螺將肚子裏的髒東西吐出來，這樣清洗的時候就容易了。

2.將花螺從水中撈出來，倒掉髒水，然後換上清水，攪拌一會兒，將花螺從清水中撈出來，這樣花螺上面的散沙就會被沖掉了。

3.燒開一鍋水，將花螺放進鍋裏，用漏勺進行攪拌，焯一會兒，再將花螺從熱水裏撈出來放進涼水裏進行沖洗。

4.在清水裏搓洗花螺表面，看看花螺的尾部有沒有髒東西，好好洗一下，一直到尾部的肉變成白色爲止，這樣清洗兩次花螺就清洗乾淨了。

5.炒花螺的時候，鍋裏的油燒開，鍋底放上大蒜和辣椒，這兩樣東西有殺菌的作用，還能夠讓花螺更好吃，更下飯。

吃花螺要注意什麼呢

1.花螺不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；

2.花螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；

3.吃花螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉，另外螺尾和消化道部分不能食用。

什麼人不能吃花螺呢

1、有外科疾病、傳染性疾病的人士，久病體虛人羣不宜食用東風螺。

2、螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，來月經期間及產後的媽媽們也要忌食，有胃寒病者忌食。