冰鎮花螺是生的嗎 冰鎮花螺需要煮熟嗎

花螺是一種很好吃的食物，而除了爆炒之外，冰鎮應該是比較常見的一種吃法了，冰冰的花螺口感特別好，那麼冰鎮花螺是熟的還是生的呢？

冰鎮花螺是生的嗎

不是生的，有焯水過。

雖然說冰鎮花螺在做的時候有焯水這一步，但是兩三分鐘不一定能將寄生蟲全部殺死，因爲環境污染等原因，螺體內容易滋生寄生蟲。在加工的時候因爲衛生條件不過關，導致螺體內再次感染寄生蟲。所以對於孕婦和兒童儘量少吃花螺。

冰鎮花螺需要煮熟嗎

需要，冰鎮花螺是經過煮熟的花螺，再加入冰塊冰鎮，所以裝在冰盤上的花螺是已經煮熟的哦!

生花螺的體內含有大量的細菌和雜質，因此在食用的時候要經過高溫烹煮才能起到殺死細菌的效果，不新鮮的花螺不能食用，吃了不新鮮的花螺很容易會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，嚴重的會出現脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血症等症狀，要千萬小心。

冰鎮花螺的做法

主料：花螺一斤;黃瓜半根

輔料：蒜末、薑末、芥末、生抽、冰塊、香菜

做法：

1、黃瓜切段，細長的紅椒切圈，加入蒜末、薑末，加適量鹽拌勻醃製一會。

2、水加薑片煮開，倒入花螺焯水3分鐘，取出花螺倒入冰水中，泡5分鐘。

3、黃瓜里加冰塊，生抽，芥末。攪拌均勻。

4、冰水裏取出花螺瀝乾水分，倒入。攪拌均勻後，加香菜點綴完工。

花螺不能和什麼一起吃

1螺肉與豬肉相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。

2螺肉與香瓜相剋：有損腸胃。

3螺肉與木耳相剋：不利於消化。

4螺肉與冰製品相剋：導致消化不良或腹瀉。

5螺肉與牛肉相剋：不易消化，會引起腹脹。

6螺肉與蠶豆相剋：同食會腸絞痛。