麻辣蝦怎麼做好吃 麻辣蝦的做法

麻辣蝦是川菜的一種，麻辣蝦很多人都吃過，這道菜是以麻爲主，這道菜做起來也不難，可以在家嘗試一下，下面一起來看看麻辣蝦怎麼做好吃吧。

麻辣蝦怎麼做好吃 

食材：凍蝦，幹辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，料酒，鹽，糖，味精

1、蝦洗淨瀝乾水背脊開邊備用。

2、大火燒熱油鍋，爆香姜、蒜。

3、轉小火，再放幹辣椒、花椒與豆瓣醬炒出紅油，倒入蝦快炒，下醬油、料酒、鹽、糖、味精調味後，即可撈出蝦擺盤，再放點芝麻在蝦上即成。

麻辣蝦的做法

食材：蝦適量、乾紅椒適量、青椒適量、泡椒適量、大蒜適量、生薑適量、大蔥適量、花椒適量、鹽適量、醬油適量、味精適量

1、蝦去頭，去掉背部泥線，洗淨;

2、乾紅椒、青椒、泡椒切好，大蒜切片，生薑切片，大蔥斜切;

3、熱鍋，油熱後，倒入乾紅椒、青椒、泡椒、蔥、蒜、姜、花椒，炒出味道後倒入蝦，然後放入鹽、醬油、味精，待蝦顏色變紅即可出鍋。

下不能和什麼一起吃

1、蝦與含維生素C的食物相剋(不宜配炒)

2、蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

3、蝦和果汁：同食會腹瀉。

4、蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍,食多死亡。

5、蝦皮和黃豆：同食會消化不良。

6、蝦皮和紅棗：同食會中毒。

7、對蝦和維生素C：同食會可致砷中毒。

麻辣蝦簡介

麻辣蝦是一道美食，主要材料有海白蝦，輔料有幹辣椒、花椒、姜、蒜切片，蔥切絲、泡辣椒、泡姜等，屬於川菜，是一種私家菜。麻辣蝦以麻辣口味爲主，炒制而成的蝦，成爲麻辣蝦。