麻辣燙可以用火鍋底料嗎 麻辣燙底料怎麼做

麻辣燙吃起來既實惠又美味，其實很多人在吃麻辣燙的時候應該都能發現，麻辣燙的味道和火鍋底料有些相似，那麼可以用火鍋底料來做麻辣燙嗎。

麻辣燙可以用火鍋底料嗎 

可以。 其實仔細觀察會發現，市場上很多麻辣燙的口味和火鍋差別是不大的，只是不同的是火鍋底料的口味比較重，對於一些口味比較清淡的人來說，一時不能接受；要是自己做麻辣燙的話，可以根據自身的口味進行調節，這樣會比較適合自己食用。 

麻辣燙底料怎麼做 

通常情況下麻辣燙底料就是使用各種原材料製成的，一般正常的是由牛骨、豬骨、雞骨、海鮮、香辛料、食鹽、雞精、雞粉、料酒、豆瓣醬、牛油、雞油、菜籽油、麻油以及色拉油等混合在一起煮制而成的。 一般來說麻辣燙好不好吃，和它的底料起着決定性的作用，因爲麻辣燙底料直接關係到麻辣燙的口感與風味，所以在製作麻辣燙底料的時候，一定要細心。

吃麻辣燙會發胖嗎 

吃麻辣燙容易發胖。一般麻辣燙的口味較重，以辛辣油膩爲主，對腸胃刺激較大，多食不利於消化，食物易堆積於體內，容易引起發胖。 

怎樣吃麻辣燙不易發胖 

1.控制總量 吃麻辣燙切忌不要飽了還繼續吃，這樣會對腸胃造成極大負擔，要控制好麻辣燙的總量，根據個人食量的多少，合適的挑選麻辣燙的食材。 

2.少葷多素 素菜的熱量含量比葷菜的低很多，同時素菜比較新鮮有營養又容易消化，可以多吃一點白菜、生菜、海帶、豆腐之類的食物。少吃一點丸子、火腿、骨肉相連等加工食物，熱量較高又含有防腐劑，冷凍時間較長不新鮮，多食容易引起發胖，同時可能引起腹瀉。 

3.不要喝湯 麻辣燙好不好吃主要取決於鍋底的味道，麻辣燙的鍋底通常漂浮着一沉紅油，比較油膩。同時因爲不停地往鍋里加食材，食物的精華都濃縮在鍋裏，所以麻辣燙的湯所含熱量極高，容易引起發胖，吃麻辣燙時最好不要喝湯。 

4.越早吃越好 麻辣燙由於比較辛辣油膩，最好在中午食用。晚上特別是睡前最好不要吃，會加重胃腸負擔，容易引起發胖。 

5.喝蜂蜜水 因爲麻辣燙口味較重，吃完會感到口渴，容易大量喝水導致身體出現水腫。可以在吃完麻辣燙後喝一杯蜂蜜水，加快身體新陳代謝，緩解口渴的同時也利於防止身體水腫。