綠豆馬莧瘦肉湯的功效

腸清溼毒、止熱痢疾。

綠豆馬莧瘦肉湯的功效1

做法1

瘦肉100克，綠豆150克，馬齒莧200克，蒜仁少許。瘦肉洗淨切片；馬齒莧洗淨切段；綠豆洗淨待用。

先將綠豆放入清水煲內煮約15分鐘，再放入其他用料。大火煲滾後，改慢火煲約1小時，下鹽調味即可。

食用方法

喝湯，食肉。

功效

適用於熱痢疾。

做法2

【組成】綠豆150g，馬齒莧200g，豬瘦肉150g，蒜仁4粒，油、精鹽適量。

【製法】將綠豆洗淨，馬齒莧洗淨、切段，豬瘦肉洗淨、切小塊。加水適量在煲內，先把 綠豆煮15分鐘左右，再放入其他材料，煮1小時左右，至豬瘦肉軟熟，調味，即可。

【保健功能】清熱解毒，利溼止痢。

【應用】常用於溼熱型痢疾、腸炎、尿路感染等。

　　

【用法】佐餐食用，喝湯食肉。

馬齒莧瘦肉湯的功效與作用

強身健體

馬齒莧瘦肉湯做法

①瘦肉洗淨，切件，入沸水氽水；馬齒莧根洗淨，切段；綠豆洗淨，用水浸泡。

②將瘦肉、馬齒莧根、綠豆放入鍋中，加入適量清水慢燉1.8小時。

③調入鹽和雞精即可。

馬齒莧的功效與作用及食用方法

馬齒莧是生活中很常見的一種中藥，但許多人對馬齒莧的功效是不太瞭解的。下面給大家介紹馬齒莧的功效與作用及食用方法，希望對大家有幫助！

馬齒莧的.功效與作用及食用方法1馬齒莧（學名：Portulaca oleraceaL）一年生草本，全株無毛。莖平臥或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形，長10—15釐米淡綠色或帶暗紅色。

葉互生，有時近對生，葉片扁平，肥厚，倒卵形，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短。

花無梗，午時盛開；苞片葉狀，近輪生；萼片對生，綠色，盔形，背部具龍骨狀凸起，基部合生；花瓣黃色，倒卵形；雄蕊通常8，或更多，花葯黃色；子房無毛，花柱比雄蕊稍長，柱頭線形。

蒴果卵球形；種子細小，多數，偏斜球形，黑褐色，有光澤，具小疣狀凸起。花期5—8月，果期6—9月。

功效主治：清熱解毒，利水去溼，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症。

注意：孕婦，尤其是有習慣性流產者，應禁止食用馬齒莧；馬齒莧有墮胎的功能。

馬齒莧可以治療各種腫瘻，把馬齒莧搗碎後，塗擦在患處即可。馬齒莧能消除腹部包塊，止消渴，治療女人赤白帶。馬齒菜搗碎可以治療蛇纏腰。

綠豆馬莧瘦肉湯的功效2

馬莧齒的吃法

馬齒莧是農村鄉野之間很常見一種野菜，也頗具藥效，長命菜、長壽菜。簡單介紹馬齒莧的吃法：

1、涼拌，馬齒莧最常見的吃法是涼拌。做法簡單，味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道。

2、煮粥，馬齒莧煮粥清淡爽口。味道較炒菜和涼拌那種酸感已經少了很多。

3、馬齒莧包餃子，做出的餃子也別有風味。

4、炒肉食，馬齒莧炒肉食也是很常見的做法。馬齒莧的酸很入味，炒出的菜以馬齒莧的`酸酸爲主。

馬莧齒的吃法大全

很多種吃法，看個人口味喜歡

涼拌吃

馬齒莧另一種常見的吃法就是涼拌着吃了，開水焯過之後，衝一下冷水，可以保持脆脆的口感，做法可以說是非常的簡單了，加入香油、鹽、蔥蒜，也可以根據自己口味加入其它調料，拌勻即可使用，口感香脆。

煮粥吃

馬齒莧也可以用來煮粥食用，將馬齒莧洗乾淨，切碎，待大米煮爛之後加入，繼續煮至大米熟透，加入少量鹽拌勻即可，這種吃法相比清炒和涼拌，會少一些酸味，非常清淡爽口，營養價值也很高。

馬齒莧菜的吃法

蒜茸馬齒莧 食材用料： 馬齒莧400g 蒜4瓣 生抽5ml 陳醋5ml 鹽3g 香油少許 菜譜做法：

1、將馬齒莧裏的雜草和老莖擇出，洗淨，放在沸水中焯燙30秒後瀝乾。

2、蒜切成茸，放入生抽、陳醋、鹽、糖和香油調和成味汁。

3、將味汁與馬齒莧混合均勻後即可。

　　

馬莧齒的作用

中藥馬齒莧是一種常見的中草藥，這種藥物是可以治療皮膚疾病，因爲是有活血化瘀，還有消炎止痛的作用，常見的皮膚瘙癢症狀是可以使用這種藥物進行塗抹，是可以幫助起到止癢的作用，在治療期間還應該保持局部傷口的乾燥，避免發生感染現象。

馬莧齒菜怎麼吃好

馬齒莧三蒸三曬的做法:

1、把馬齒莧摘洗乾淨，瀝乾水分，把洗好的馬齒莧放蒸鍋中蒸斷生後取出涼曬。曬七八層幹不能太乾，容易碎、。

2、把曬好的馬齒莧再放蒸鍋中蒸五層熟取出。涼曬出水分後。

3、再把涼曬的馬齒莧放蒸鍋做第三次的蒸熱。取出來涼幹水分後收起來。裝紙箱保存。不容易壞掉。馬齒莧是長壽萊，吃了對身體太別好。有藥食兩用的效果。吃時用溫水泡發。用馬齒莧包肉包。包馬齒莧雞蛋素包子。是餐桌上的美味佳餚。

馬莧齒怎麼吃好吃

步驟1

馬齒莧摘掉爛葉，去掉根部，清洗乾淨，晾乾水，土豆絲擦絲

步驟2

大蒜切碎

步驟3

鍋燒熱，倒入適量油，先下大蒜爆香，再放馬齒莧，土豆絲

步驟4

鍋鏟快速翻炒，差不多全部變色後，加入一小勺鹽，翻炒拌勻，煮一分鐘

步驟5

最後裝盤

馬莧齒的做法

馬齒莧有除溼清熱的作用，一般加肉片和皮旦打湯，或用開水蕩3分鐘摟起，再用蒜蓉調味涼拌，也可直接下油鍋炒。

綠豆馬莧瘦肉湯的功效3

馬齒莧有什麼作用啊

馬齒莧是一種一年生的草本植物，它的枝幹顏色呈淡綠色，並且還帶有一些暗紅色。它的葉片之間進行相互生長，呈扁平形態，就像是馬齒一樣。這種植物大多數在田野當中比較常見，而且它還有一定的藥用價值。

馬齒莧（學名：Portulaca oleracea L、）：爲石竹目、馬齒莧科一年生草本，全株無毛。莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。

馬齒莧的作用有哪些

馬齒莧性質酸冷，具有清熱解毒、涼血止痢的功效。可用於溼熱痢疾。本品寒滑酸澀，入大腸經絡，具有清熱解毒、涼血止痢的功效，是治療痢疾的常用藥物。可單獨煎服，也可與黃芩、黃連合用。它也可用於熱毒引起的瘡瘍。本品具有清熱解毒、涼血消腫的功效。因此，可用於瘡瘍腫毒，並可與其他清熱解毒藥物聯合使用。

　　

馬齒莧起什麼作用?

馬齒莧是一種野菜，在農村是非常常見的。馬齒莧可以起到清熱去火止瀉，消炎止痛和解酒的效果。馬齒莧主治熱毒血痢及溼熱痢疾，治火毒瘡瘍，還具有解毒、消炎、利尿、消腫的`功效。對糖尿病有一定輔助治療作用。馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物。

馬齒莧有什麼用處

馬吉菜又叫馬齒莧，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。

現代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質：SL3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質；維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光性能，也參與體內許多氧化過程。

此外，馬齒莧還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜等。