綠豆粥的功效
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解毒、降脂、抗菌抑菌
綠豆粥的功效1
1、解毒:綠豆中含有綠豆帶來和黃酮類化合物,這些物質會和有機磷農藥、鉛化合物結合成沉澱物,使其減少或失去毒性,達到解毒目的。
2、降脂:綠豆中含有較多球蛋白和多糖成分,加快膽固醇在肝臟內的分解,使其儘快分解成膽酸,促使膽鹽分泌。這可降低小腸對膽固醇的吸收率,改善便祕、上火等症狀,還有助於降低高血脂和高血壓。
3、抑菌抗菌:綠豆中的一些成分可以抑菌,對葡萄球菌有抑制作用,還可凝固微生物的原生質。
4、保護腎臟:綠豆中的胰蛋白酶抑制劑較爲豐富,可減少蛋白分解,保護腎臟。
適宜人羣
上火、便祕、脾胃虛弱、三高患者
禁忌人羣
腸胃疾病患者、喝中藥者
不宜同食
香榧、狗肉
香榧性質溫熱,容易導致上火,綠豆可清熱,二者大量同食會引起中毒,危害身體健康。狗肉性質溫熱,與綠豆相剋,二者同食會引起胃部脹痛不適,甚至引起嘔吐和中毒。
食用方法
煮粥
綠豆淘洗乾淨,浸泡兩個小時左右。倒入電飯鍋,加適量清水開大火煮10分鐘。將淘好的.大米放入鍋中熬製,熬到粥粘稠爲止,可放點冰糖攪拌均勻。
綠豆粥的功效2
海帶綠豆粥的營養價值挺高的哦
海帶綠豆粥的材料
圓粒糯米100g,綠豆50g,海帶50g,陳皮10g,薑絲1茶匙(5g),片糖2片
海帶綠豆粥的.做法
圓粒糯米和綠豆分別淘洗乾淨。陳皮用清水浸軟後切絲。海帶洗淨後,切成小片。
砂鍋中加入1500ml清水,大火煮開,放入綠豆煮10分鐘後,加入圓粒糯米、海帶片、陳皮絲和薑絲,大火煮沸後改小火繼續煲40分鐘左右至粘稠。
加入片糖,至糖溶化關火即可。
海帶綠豆粥的營養分析
片糖由天然蔗糖煉製而成,保留了甘蔗的天然香氣和礦物質,適合做各種甜品。如果沒有片糖用冰糖代替也可以。
陳皮可在中藥店裏購買。如果家裏有曬乾的橘子皮也可以泡軟清洗後使用。功效:具有清熱解毒、涼血清肺的作用。如果長了毒瘡或者上火起痘,喝這款粥很適合。
綠豆粥的功效3
綠豆粥是夏季比較受歡迎的一道解暑粥品,在酷暑難熬的時候,在家熬製一鍋綠豆粥既營養又美味,下面來了解一下綠豆粥的熱量是多少:
100克綠豆粥的熱量約爲65大卡,需要散步43.4分鐘消耗完。
每100克的綠豆粥還含有:脂肪0.80克、核黃素0.11克、鈉3.20克、纖維素6.40克、磷337.00克、蛋白質21.60克、鐵6.50克。
因此綠豆粥的熱量並不算高,相比其他的主食要低上很多,減肥期間是可以適當食用的。而且綠豆熬成粥後更是將其中的營養物質充分溶解,有利於更好的消化吸收,但是也要根據個人體質情況適量攝入,綠豆粥性寒,脾胃虛寒者應減少服用量。
適量的`喝綠豆粥不會發胖,還可以幫助身體減肥。
因爲綠豆中含有大量的營養物質,可以幫助人體排出多餘的水分和分泌物,而且還可以幫助肝臟代謝脂肪,所以具有減肥的作用。因爲綠豆屬於涼性食物,可以幫助人體降火,預防因爲胃火旺盛,增加食物的攝入量引起人體肥胖。
當然,想要減肥的人士,除了經常喝綠豆湯以外,還要配合瑜伽、慢跑以及游泳等有氧運動,才能順利完成減肥目標。
綠豆粥的功效4
紅豆綠豆粥怎麼煮?
1、把準備好的紅豆和綠豆洗好以後放在清水中浸泡二到三小時,取出以後備用。
2、把薏米、苕實和扁豆也要清洗以後浸泡一個小時左右,把準備好的其他米類食材用清水淘淨備用。
3、把電飯鍋中放入適量的'清水,把泡好的紅豆與綠豆和薏米等食材一起放入到鍋中,再把淘好的米也放入進去,然後接通電源,讓電飯鍋開始工作。
4、等鍋開以後要把鍋蓋打開一個小縫,不然會出現溢鍋的現象,開鍋以後接着煮制,大約需要一小時左右,鍋中的粥就能變得軟爛粘稠,這時就可以切斷電源了。
5、切斷電源以後,讓粥在鍋中再燜制十分鐘,然後取出裝碗,會讓它的口感更加出色,如果喜歡吃甜品,在紅豆綠豆粥時,也可以加入適量的冰糖一起煮制。
1、夏天常喝紅豆綠豆粥能夠清熱消暑,健脾養胃的作用。
2、有健脾止瀉作用,可治水腫、腳氣浮腫、黃疸、泄瀉、丹毒、癰腫瘡毒,亦可用於通乳。
3、除尿多之人外,一般人均可選用,尤其是肥胖、溼體及有水腫的患者,因爲它有助於化溼和利尿。
紅豆綠豆粥的主要功效有:補血強身、健脾益胃、利水消腫等。
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