如何自制黑豆漿呢 黑豆漿應該怎麼打呢

大家在生活中應該都聽說過非常多的食物吧，那麼你瞭解黑豆漿嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟如何自制黑豆漿呢，以及黑豆漿應該怎麼打呢？跟着小編我們一起來學習吧。

如何自制黑豆漿呢

1.將黑豆洗乾淨，去除塵土和雜質。用一個容器承裝泡水高於豆子2-3cm，我的做法是直接存放在冰箱冷藏室一夜，隔天起牀在開始打汁。泡過黑豆的水直接倒掉，在用清水將黑豆沖洗乾淨。吸飽水的黑豆，粒粒飽滿，像發亮的黑珍珠。

2.黑豆加水1000cc，使用果汁機或食物調裏棒打成碎。

3.我是使用食物調理棒，所以分次加水，慢慢將黑豆打均勻。

4.打完後再倒入深鍋及豆漿袋中，準備擠壓。

5.深鍋和豆漿袋，豆漿袋在食品材料行或南北雜貨店都買的到。

6.將打碎的豆漿液倒入豆漿袋中。

7.在擠豆漿時，準備500cc的水加熱到沸騰。

8.開始擠豆漿，剩餘500cc的水分次加入豆漿袋中，用搓揉的方式將水份擠出。

9.儘量將水份擠到最乾，如果可以也可請家中壯丁幫忙喔。

10.擠完後的黑豆豆渣很營養，不要丟掉，可以拿來做點心或煎餅，像我是直接拿來做可樂餅。如果沒有要馬上用，可以裝袋冰冰箱，儘量3-4天內使用，不然沒用就可惜了。

11.將擠完後的生豆漿倒入沸騰的水中，如果要口感好一點，可以倒入時使用濾網，口感會較滑順。

12.當生豆漿有點煮滾時，就要調小火慢煮，一邊煮要攪拌，避免沾鍋或焦味，煮的時後會有泡泡，可慢慢隨時撈掉。煮的時間約40分鐘，可在最後5分鐘加入糖調味。也可以不加糖。

13.煮完後的黑豆漿先放涼，再放入冰箱冰存，口感更佳。保存期限約3天內飲用完畢。

黑豆漿應該怎麼打呢

1、首先將黑豆清洗乾淨後加入到溫水中浸泡7-8個小時左右，水位要淹沒黑豆待用;

2、黑豆泡軟後將其撈出瀝乾後加入豆漿機中，然後再加入適量的純淨水;

3、用豆漿機煮開黑豆後即可食用，也可在食用之前加入適量的白糖，這樣的口感會更好。

黑豆漿的熱量高嗎

一般來說，黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，香味濃郁，口感香而不膩，容易消化吸收。黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，它的熱量爲每100克26大卡，熱量還是蠻低的，因此適量進食不用擔心會長肥膘哦。

黑豆漿的溫馨小貼士

1.不要空腹喝豆漿，空腹喝豆漿會妨礙營養素的吸收。

2.黑豆和小白菜一起吃，會影響人體對鈣的吸收。

3.黑豆和豬肉同吃，會降低兩者的食療功效。

4.黑豆和補鉀的藥物一起吃，易出現胃腸痙攣及心律失常等症狀。