沙丁魚是海魚嗎 沙丁魚是發物嗎

沙丁魚是我們生活中很常見的一種魚類，可能很多人吃過沙丁魚罐頭吧，味道很鮮美，沙丁魚是一種很有營養的魚類，那麼沙丁魚是屬於海魚還是淡水魚呢？

沙丁魚是海魚嗎

沙丁魚是屬於海魚類的品種，它不屬於淡水魚，所以說我們人工養殖的話，是不可能養殖成功的，而且沙丁魚並不是指一種魚，在我們平時生活中所吃的一些罐頭，比如有一些小型鯡魚或者鯡狀魚，都是被可以稱之爲沙丁魚，它生長在溫帶海洋地區，比如說在地中海，還有西班牙，葡萄牙等大西洋沿岸地方都有沙丁魚的分佈，沙丁魚的種類分爲兩種，一種是歐洲沙丁魚，還有另外一種叫做地中海沙丁魚。沙丁魚屬於海魚，但是一般分佈在近海區，在一些外海和一些大洋地區是見不到沙丁魚的。

沙丁魚是發物嗎

是的。

沙丁魚屬於高嘌呤食物，嘌呤含量太高，被人體吸收後，有可能在關節中構成尿酸鹽結晶，使關節腫痛加劇。

沙丁魚怎麼做好吃

主料：沙丁魚(適量)

調料：植物油(適量)、鹽(適量)、蔥(適量)、姜(適量)、料酒(適量)、番茄醬(適量)、雞精(適量)、醬油(適量)、大蒜(適量)、八角(適量)、花椒粒(適量)、香菜(適量)、白糖(適量)、辣皮子(適量)

做法：

1、把沙丁魚收拾去鱗掏出內臟，用少許的鹽醃製去掉水分;

2、把蔥洗淨切段，姜蒜洗淨去皮切片;

3、香菜洗淨切末，辣皮子用水泡泡切段;

4、熱鍋涼油加沙丁魚，煎至兩面變硬金黃色，把魚放在一邊;

5、加蔥段、蒜、薑片、花椒、八角、辣皮子、鹽、炒出香味，把魚和炒香的調料拌在一起;

6、把白糖料酒醬油噴在魚身，加水(沒過魚的三分之二即可);

7、大火燒開、轉小火加西紅柿醬燒至湯汁濃稠，再用大火收汁撒上香菜末即可。

沙丁魚的功效與作用

1降低血液粘度

沙丁魚和其他的海魚一樣，含有豐富發不飽和脂肪酸，這種脂肪酸在人體中能氧化低密度膽固醇，降低血液的粘度，有益心血管系統的保護。

2補鈣健骨

魚類食物中都含有較高的鈣質，沙丁魚多以魚罐頭和魚湯食用，這兩種食用方法都能促進魚骨中鈣質的溶解，食用可起到補鈣健骨的作用。

3造血補血

沙丁魚含有較高的鐵質，食用之後可爲人體骨髓造血細胞提供原材料，促進血紅細胞的合成，有補血造血功效。