甜蝦的功效與作用 甜蝦的營養價值

甜蝦很多人應該都挺喜歡吃的，它的蝦肉是帶有一點甘甜的味道，在嘴裏會別有一番風味，那麼吃甜蝦對我們的身體有哪些功效呢？一起來了解下吧。

甜蝦的功效與作用

1、能夠爲機體補充豐富的優質蛋白質，優質蛋白質構成了體內衆多免疫物質的原料和肌肉的成分，通過吃甜蝦補充優質蛋白質，能夠提高機體的免疫力和肌肉的力量。

2、能夠爲機體提供礦物質，比如鈣、鐵、鋅，這些礦物質構成體內很多酶和輔酶的原料，進而在調節體內代謝方面的作用非常明顯。

3、從中醫食療的角度上來講能夠補腎壯陽、滋陰熄風，對於腎虛所導致的腰膝痠軟、陰虛風動、手足抽搐的人，適當食用甜蝦有很好的補腎壯陽、滋陰熄風的作用。

甜蝦的營養價值

一，含有豐富的優質蛋白。

二，含有維生素A，b1，b2。

三，富含多種微量元素，如鋅，碘，鐵，鈣，鎂，鈉等。

甜蝦好吃嗎

好吃。

甜蝦是北海道的名產之一，甜蝦刺身是不可錯過的北海道美食。廣受寵愛的北海道甜蝦外殼呈粉紅色且柔軟，蝦身以甜味作首，甜蝦刺身則有粘粘的口感，感受獨特的質感唯有新鮮的甜蝦刺身獨有。

甜蝦刺身的做法

原材料：甜蝦5只，白蘿蔔，5克，冰塊適量

調味料：紫蘇葉、芥辣、日木醬油各15克

製作方法：

1.先將冰塊打碎，然後放入盤中。

2.白蘿蔔用清水洗淨，切成細絲，放入盤中。

3.將甜蝦放入清水中解凍。

4.將甜蝦的背部外殼剝去。

5.再將甜蝦的腹部外殼剝去。把甜蝦的紗線、蝦腸去除。

6.將甜蝦擺放在碎冰上，蘸調味料食用即可。