蒸南瓜餅要蒸多久 蒸南瓜餅用麪粉可以嗎

南瓜餅是一種美味的小吃，一般都是油炸或者煎爲主。但是這兩種做法吃起來比較油膩，那麼，蒸南瓜餅要蒸多久？蒸南瓜餅用麪粉可以嗎？

蒸南瓜餅要蒸多久

南瓜要蒸多久，的確與你切的塊的大小有關，一般爲了熟的快點可以把塊切的小一點，（一般饅頭的一半大小）開始可以用大火，開鍋以後改用小火，20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時候，打開蓋子，用筷子扎一紮，能夠輕鬆的扎透，說明已經熟透了，有人喜歡吃硬一點的，可以稍早一點關火，如果還扎不動，蓋上蓋子再蒸一會兒。

蒸南瓜餅的做法

蒸南瓜餅是一種北方主食，製作主料包括南瓜1個(250g左右)，白砂糖200g，糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗適量。

做法

1、將半個南瓜去皮，去籽洗淨切成小塊;

2、放蒸鍋蒸熟(也可包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右);

3、用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成麪糰;

4、將麪糰分成若干小劑子，包入豆沙餡成餅胚;

5、在餅胚表面刻上裝飾紋，頂部加芹菜梗點綴後放入平盤，蒸4~5分鐘即可。

油煎南瓜餅的做法

原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、乾果 

做法 1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。 

2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麪糰裏也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。 

3、其實大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜麪糰直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。 

4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋，也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。 點評：因爲南瓜餅是油煎的，所以吃起來又香又甜，並且很有嚼頭，很適合在喝午茶的時候來上一兩塊。相比之下小南瓜則會顯得清淡些。 

溫馨提示

適用人羣：孕婦

南瓜花果的營養極爲豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。