百合幹有保質期嗎 百合幹怎麼保存

百合幹一般都是橢圓形的，主要是白色或者淡棕黃色，一般而言適用於煮茶之類的吃法，那麼大家知曉百合幹是否有保質期呢？百合幹買回家之後，又該如何保存呢？

百合幹有保質期嗎

食用百合幹保質期一般有18個月。食品的保質期其實是對食物品質的一個保存期限，一般來說百合幹超過保質期的時間不是很長，也不會發生什麼變化，還是可以繼續食用的，只是在風味、口感上會稍微有點偏差。如果說超過保質期的時間比較長，有明顯的變質、發黴、發黑的現象，那最好還是別吃。

百合幹怎麼保存

買回來的百合幹怎麼存放呢？把買回來的百合幹用紙包裝好放在乾燥的地方存放。或者是把百合幹放到一個乾淨乾燥的罐子中，密封保存，放在陰涼通風的乾燥處，或者放在冰箱裏面冷藏保存。要注意的是，千萬不要碰水，儲存百合幹，主要注意的就是防潮防溼。

百合幹怎麼挑選

從顏色上就可以分辨出來，如果顏色太白那一定不是真的百合，真正的好百合是白中偏黃的，是完全可以通過這樣的方法來進行挑選的了，可以很好的幫助我們找到好的百合了，所以真正的百合賣相併不好。而且乾燥程度足夠的百合是非常脆的，不會軟綿綿的。因爲他們已經完全乾透，所以會顯得非常脆弱，但如果是用硫磺熏製的百合，那肯定軟綿綿的，所以在挑選百合的時候就可以很好的找到它們的區別，因爲裏面的水分存在。

新鮮百合和百合幹哪個好

鮮百合和百合幹只是吃法不同，營養價值沒什麼太大差別。看你的食用需求是什麼，不存在哪個更好。鮮百合適用於烹製各種菜餚，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，實屬上好的清炒時蔬。百合幹因爲經過後期加工，便於保存和使用，並且去除了本身自帶的苦澀味，適合煲湯、煲糖水、泡茶。