牛奶棗哪裏產的最好吃 怎樣挑選牛奶棗

牛奶棗是一種非常受歡迎的水果，它的個頭比一般的青棗都要大，口感也更甜，但是很多朋友經常購買的牛奶棗不甜，下面小編教大家如何挑選牛奶棗。

牛奶棗哪裏產的最好吃 

臺灣牛奶棗主要產地在臺灣、福建、印度等熱帶地區。

臺灣青棗果實營養豐富，脆甜可口，因爲它同時有蘋果、梨、棗的風味，臺灣青棗也被稱爲"熱帶小蘋果"。

怎樣挑選牛奶棗

1.觀察棗子表面，看有沒有受傷

購買牛奶棗的第一步，應該拿起它，仔細觀察表面有沒有受傷，優先選擇那些外表完整的棗子。

2.表面有斑點的大青棗，不買

一些大青棗雖然沒有受傷，但是表面上有斑點，這些都是病蟲害斑造成的。這樣的果子口感不好也不衛生。一定要選擇那些表面沒有黴點，整體珠圓玉潤的果子。

3.選擇大小適中的青棗，比較甜

選擇青棗的第二步就是看它的體型。一般來說，棗子的個頭越大，它就越甜。這是紅棗的選擇原理，棗子大了肉就多，口感就越好。挑選青棗不應該完全遵循這個原則，有的青棗個大但核也大，口感還不如小的。挑選青棗應以中等大小爲適宜。

4.看青棗的色澤，挑選水靈的

買大青棗的時候，一定要看它的色澤。如果我們挑選紅棗，那麼一定要看它的顏色，不紅的不要。對於青棗來說，顏色是不要看的，主要是看棗子的光澤。如果看上去不是那麼水靈，說明擺放已經很久了。

5.按一按棗肉，選擇比較緊實的

牛奶棗的肉應該是比較緊的，幾乎按不動。一些牛奶棗按起來是軟軟的，這說明它已經不夠新鮮了，這樣的棗子口感很差。

青棗和紅棗的區別

1、大青棗果實營養豐富，古人有“日食三棗、長生不老”之說。紅棗，自古以來就被列爲“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。

2、青棗香脆清甜，口感爽滑，而紅棗肉質綿實，味道後味兒重。可以說青棗更有“水”果的感覺，紅棗吃多會感覺很飽;

3、青棗具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用;紅棗更似補品，能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗多爲老人和婦女首選。

4、 紅棗有很多品種，外觀也各不相同，大多皮薄肉厚，成熟後爲褐紅色。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。營養豐富，富含鐵元素和維生素。味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。

牛奶棗是寒性還是熱性 

牛奶棗性平，不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效。 牛奶棗對人體有滋補作用，非常適合小孩、老人食用。