吃蠶豆可以達到降血壓效果嗎

可以。

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一旦得了高血壓，就需要及時的控制血壓、穩定血壓了，其實高血壓都是因爲平時的飲食結構不合理、飲食習慣不好導致的，如果出現了高血壓，大家就一定要及時去醫院做檢查和調理。高血壓是非常危險的，經常會出現頭暈、心慌、氣短乏力等問題，所以，通過飲食調理是非常重要的。

那麼吃蠶豆能降壓嗎?我們來解釋一下這個問題。蠶豆也叫作佛豆，是一種具有健脾利溼、蜜=補腎明目的豆類食物，吃了可以幫助人體通便涼血，蠶豆的花莖葉，可以起到清熱涼血、止血等功效，蠶豆的花可以幫助人們降血壓，還可以清熱解毒，改善動脈硬化。

　　

蠶豆降血壓的吃法

1、蠶豆炒韭菜

蠶豆搭配韭菜一起吃，是高血壓人羣比較適合的一道菜，因爲兩種食物都具有很高的膳食纖維，吃了之後，可以健脾養胃，幫助清理腸道內的毒素，給高血壓人羣、溶解血液垃圾，幫助降血壓。這道菜最適合在夏季的時候，韭菜茂盛季節食用，效果非常好。

2、花生蠶豆湯

花生蠶豆湯是一道非常營養滋補的湯，高血壓人士可以吃點富含蛋白質的食物，而花生裏面的蛋白質營養豐富，吃了以後可健脾養胃、止血消腫，尤其是搭配蠶豆一起燉湯，用火慢慢熬煮之後，每天喝一些，可以起到降血壓、清熱利水、治療慢性腎炎等多種好處。

高血壓人羣吃蠶豆是可以幫助降血壓的`，但是呢，蠶豆營養豐富，是老百姓中藥的糧食、蔬菜和私聊，在國外都特別受歡迎。高血壓人羣食用蠶豆可以補充豐富的營養物質，降血壓、潤腸道、清熱利水，是很好的養生豆類食物。蠶豆配菜也是很適合的，可以搭配不同食物做菜，降壓降血脂，好處多多。

吃蠶豆可以達到降血壓效果嗎2

【保存新鮮蠶豆的小妙招】

1、買一些新鮮的蠶豆，不要買剝好的蠶豆米，要買完整的蠶豆莢，回來自己剝，纔是最新鮮的。把裏面的蠶豆米剝出來，用大拇指和食指一捏，豆莢就開了，很好剝。

2、剝好的蠶豆上有個白色的芽，是要去掉的，去看看幹蠶豆就知道了，如果不去掉，會吸收蠶豆的.營養，芽部會越長越大，蠶豆就變老了，口感不好。

3、蠶豆芽部去掉後，放入水中，用清水淘洗一下，其實都挺乾淨的，比較在意的可以加點食鹽浸泡半小時，可以消毒殺菌。

4、蠶豆米洗乾淨後撈出，瀝乾水分，不要直接放進冰箱裏冷凍，這樣蠶豆米會失去水分，口感越變越老。焯水後再冷凍，也同樣會失去水分，都不是正確的方法。

　　

5、教你一招，準備一口炒鍋，倒入少量油，油不要太多，倒入晾乾的蠶豆米，開小火炒一會兒，當表皮的顏色變綠後就不要炒了，盛出晾涼。炒的時間，油要少，時間要短，不然蠶豆就會變老。

6、準備一些保鮮袋，把晾涼的蠶豆米分裝起來，一次吃一袋，隨吃隨取很方便。把保鮮袋密封起來，放進冰箱裏冷凍保存。

用這個方法保存的蠶豆，放一年都非常新鮮，個個飽滿不皺皮，又鮮又嫩。

【技巧總結】

蠶豆米直接冷凍或是焯水後再冷凍，都是會失去水分的。而用油炒一會兒，能去除蠶豆的澀味，口感更好，而且裹上了一層油，能鎖住水分，這樣蠶豆就能長時間保存新鮮。

要注意的是，蠶豆不能生吃，其含有二種核苷，可能引起中毒，一定要徹底煮熟才能吃。

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蠶豆的做法

1、蠶豆的做法其實是比較多的，今天小編給大家選取了一道蠶豆，非常好吃的做法，叫做蠶豆炒雞蛋，那麼我們在製作這道菜之前，需要先將製作這道菜所需要的材料準備好，我們需要準備一定量的蠶豆和雞蛋，還需要準備一些食鹽，水澱粉，食用油，生抽和豆瓣醬。

2、將我們準備好的青椒認真的清洗乾淨，然後我們將青椒掰開或者切開，將其中間的青椒籽兒去掉，紅椒也是如此處理，然後將二者放在盤子中備用。

3、把事先準備好的蠶豆的`皮去掉，然後將去掉皮的蠶豆放在一個盤子中備用。

4、用沸水對蠶豆進行一下焯水處理，焯水處理完成之後我們將蠶豆撈出並將其中的水分烘乾。

5、將鍋打開，讓鍋中加入一定量的油，難道你的胃已經燒熱之後，將雞蛋打入到鍋中，整個雞蛋煎好之後取出，不把油取出，再次開鍋向鍋中加入一定量的豆瓣醬，接着我們將青辣椒和紅辣椒倒入鍋中並不停翻炒，翻炒一陣之後，我們將已經去掉皮的蠶豆也放入鍋中，並將它們混合均勻，然後倒入雞塊兒加入一些食鹽和生抽就可以了。

　　

清炒蠶豆的做法

在日常生活中很多人制作蠶豆的時候會不自覺的去炒蠶豆，這是由於蠶豆這種豆類是比較適合炒着來吃的，雖然蠶豆蒸着吃或者煮着吃也比較好吃，但是如果蠶豆這種食材煮不好的話會容易導致中毒的現象，那麼今天小編就交給大家清炒蠶豆該怎麼製作。

1、在日常生活中，蠶豆這種食物可以與其他多種食物一起炒，比如雞蛋炒蠶豆就非常的好吃，而且還有一些人會選擇用肉來炒蠶豆，但是清炒蠶豆一直是這些年來比較受到大家喜歡的一種吃法，我們需要準備的食材，有適量的蠶豆和香蔥，還需要準備一些食用油，食鹽，雞精和清水。

2、製作這道清炒蠶豆的過程是非常的簡單的，我們首先需要將準備好的蠶豆進行一下去皮處理，因爲我們知道炒出來的蠶豆如果沒有去皮，蠶豆的皮會跑的到處都是，非常的不美觀，去皮的過程也是比較簡單的，只需要先將蠶豆用水泡一下然後就可以輕鬆去皮了。

3、把鍋打開向鍋中加入一定量的油，燒熱之後，我們將已經去好皮的蠶豆倒入鍋中，進行一下煸炒處理，炒到一定火候之後，我們向鍋中加入適量的水，並加入一定量的食鹽。

4、將鍋調至大火，並繼續燜煮蠶豆，蠶豆這種食材煮不熟的話是很容易導致中毒的，所以要多煮一段時間，等到煮的蠶豆非常的爛的時候，我們向其中加入適量的雞精，然後就可以出鍋了。