地瓜幹可以放冰箱嗎 沒這個必要

地瓜幹是可以放在冰箱的，不過一般不太需要，因爲地瓜幹這種食物不太容易變質，放在外面常溫保存就行了，想要放冰箱也沒什麼影響。

地瓜幹可以放冰箱嗎

可以放，但地瓜幹不大會壞，沒必要放冰箱。

地瓜幹保留着自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地鬆軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後壓制、烘烤。製成之後可保存幾年不壞，既可當零食，也可切成小塊，拌上面料、雞蛋、香料，經油炸再沾上冰糖粉作爲酒席名菜。

地瓜幹怎麼保存

地瓜幹放在乾燥通風處或者裝在保鮮袋中密封，放入冰箱。

隨着科學技術的進步，甘薯製品層出不窮，在這當中，最受人歡迎的當屬食用方便的甘薯幹了。甘薯(地瓜)經過清洗，蒸煮，日曬就變成軟軟的，香香的，甜甜的，令人百吃不厭的薯幹了。更難得的，薯幹在製作的過程中，不添加任何物質，是當之無愧的“純天然，無添加”食品。

地瓜乾製作方法

1、窖藏

大家都知道冬天的地瓜最甜，這是因爲剛剛產出的地瓜水分大，所以我們這邊都是把新地瓜放到”地瓜窖”裏邊，等到冬天了纔開始逐漸取出。

2、清洗後鍋蒸

把取出的紅薯清洗後，就上鍋蒸，和蒸籠包那樣。

3、去皮

蒸熟後就是去皮了，去皮的過程會篩選掉不好的地瓜，只留下又大又好的個。

4、切片

然後手工逐個切片，遠離地面的曬乾，經過3-4天的曬制，這個過程很重要，因爲曬制的過程越長，澱粉轉變爲糖的成份就越多，這樣的地瓜千就越甜。

5、晾乾

片好的地瓜片均勻碼放到專門的晾曬網裏通風晾曬，正常需要3-4天的時間。等糖分自然生成，基本乾透後儲藏，曬制的時間決定紅薯乾的甜度。

地瓜乾的好處

1.預防營養不良

地瓜幹中含有的豐富的礦物質成分，可以補充人體所需要的營養,有助於預防營養不良。

2.助消化

地瓜幹中含有豐富的的食物纖維，這種含量比地瓜中的含量要高，可以刺激腸道的運動，促進排泄的作用。

3.增強免疫力

地瓜幹中含有的豐富的礦物質成分，可以維持人體的各項功能正常運轉，可以提高人體免疫力，地瓜幹中含有豐富的鈣，可以預防人體骨質疏鬆症狀。