花生雞爪湯的功效

花生雞爪湯的功效，花生雞爪湯是我們常見的一種食物，這是非常美味的一種食物，而且吃起來的口感也是特別不錯的，也能很好的給我們補充營養，下面我們來具體看看花生雞爪湯的功效。

花生雞爪湯的功效1

花生雞爪湯的材料

花生、雞爪、姜、蔥、紹酒、鹽、味精、砂鍋。

花生雞爪湯的做法

首先將雞爪去趾甲洗淨，之後加入熱水中焯幾分鐘後撈起。花生提前泡好，這樣煲湯更加快軟。

姜去皮切片。砂鍋中放入適量的清水，加入雞爪、薑片、花生以及紹酒，大火煮開後轉小火繼續煲1個半小時，之後加入鹽、味精調味，撒上蔥花就可以吃了。

如果覺得1個半小時太長了，可以看看雞爪的熟透程度，不要煲爛雞爪就可以了。

花生雞爪湯的食用功效

這道花生雞爪湯的味道是非常鮮美的，而且吃起來的口感也是同樣很不錯的，對於女性朋友們來說是非常適合吃的一種食物。

首先是可以幫助我們保護皮膚健康的，在花生雞爪湯中的膠原蛋白含量非常的豐富，能夠有效的護膚，特別是可以抗皺紋。

同時在花生雞爪湯中還含有豐富的蛋白質和卵磷脂，對於豐胸也是有幫助的，如果想要讓女性朋友們有好身材，那麼對花生雞爪湯無疑就不能錯過。

雞爪煲花生可以很好地達到養氣養血的.效果，因爲雞湯本身含有大量的礦物質和氨基酸，對補充身體營養會起到非常明顯的作用。

從中醫的角度來看，花生有長壽果之稱，可以有良好的滋補氣血的作用。因此，當患者容易因氣血不足而疲勞、乏力、言語無力時。

如果患者適當食用花生及雞湯，可以通過補氣養血顯著提高其身體素質，在預防貧血和肌力下降方面的作用和效果也會很強。

煲花生雞爪湯能夠很好的爲機體補充一些膠原蛋白，而膠原蛋白構成了皮膚中的重要成分，對於增進皮膚彈性、美容養顏的功效會非常明顯。

煲花生雞爪湯還有增補體力的功效，對於經常體力勞動的人，適當食用煲花生雞爪湯能夠很好的恢復體力、緩解疲勞。

而對於哺乳期的人適當食用煲花生雞爪湯，也有着很好的促進乳汁排泄、增進乳汁質量的功效。

煲花生雞爪湯當中還富含脂肪酸，能夠很好的爲機體補充能量，對於提高身體素質的功效也會非常強。

花生雞爪湯的功效2

雞爪可以煲什麼湯

雞爪栗子煲

材料： 雞爪4個、栗子10顆、姜適量、鹽適量

做法：

1、雞爪燙洗乾淨，剪去趾甲，斬斷過開水撈出。

2、放入深盆中，加兩片姜，加水淹過雞爪入蒸鍋隔水蒸一小時。

3、加入剝好的栗子繼續蒸半小時就OK了，吃前調鹽味。

香菇枸杞雞腳湯

材料： 雞爪12只、幹香菇30g、枸杞2勺、火腿1小塊、花椒粒1茶匙、小蔥2根、蔥白1段、生薑1塊、鹽適量、白砂糖適量、料酒適量、胡椒粉適量、香麻油適量

做法：

1、盆中倒入溫水中，調入1茶匙白糖攪勻，幹香菇用清水稍加沖洗後放入盆中浸泡;生薑切3片，小蔥洗淨去蔥須挽成2個蔥結;蔥白拍碎備用;火腿切丁備用。

2、花椒粒加入適量清水煮開後，倒入大碗中攤涼，加入拍碎的蔥白段、生薑1片以及料酒1茶匙，將買回來的雞爪沖洗乾淨後放入浸泡2-3個鐘頭備用。

3、將浸泡好的雞爪進行再處理：剪去趾甲，將爪心上黃色的繭皮撕乾淨;鍋內坐水，放入生薑1片、蔥結1個及1小勺料酒，水開後將雞爪放入氽燙，撈出後用清水將浮沫衝淨。

4、將泡髮香菇的香菇水沉澱過濾後倒入砂鍋內，將砂鍋注入足量清水，把雞爪放入鍋中，大火煮開後將湯麪上的`浮沫再次撇清，放入火腿丁、生薑1片、蔥結1個，大火煮開後轉小火煲制。

5、雞爪煲制約半個鐘頭後，將香菇、枸杞倒入鍋中，把蔥結取出扔掉，將鍋中材料輕輕攪勻後繼續煲燉。

6、煲至雞爪軟糯酥而不爛時(大約再半個鐘頭)，鍋內放入適量精鹽、少許胡椒粉調味，上桌前淋入少許香麻油。

花生眉豆雞爪湯

材料： 雞爪6只、瘦肉1塊、花生適量、眉豆適量、薏米適量、生薑1塊、大蔥1根、蜜棗1顆、鹽少許

做法：

1、雞爪剪去爪指甲，洗乾淨。

2、瘦肉洗乾淨切塊，花生、眉豆、薏米、蜜棗都洗乾淨。

3、生薑去皮，拍扁，大蔥洗乾淨，斜切小段。

4、接一鍋冷水，放入一小塊生薑、幾片大蔥段、放入雞爪、瘦肉飛水，水燒開後，去掉浮沫。

5、瓦煲洗乾淨，接適量的清水，小火燒煮讓瓦煲慢慢加熱到一定程度後，大火煮開，分別加入雞爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生薑、蜜棗，大火燒開，轉中小火熬半小時後，轉小火慢慢煲熬1小時。

6、食用前加入食鹽調味即可。

鳳爪花生湯

材料： 雞爪500g、花生100g、薑片適量、料酒1大勺、鹽1/2小勺

做法：

1、花生用溫水浸泡30分鐘。

2、從超市買來雞爪，剪去腳指甲，洗淨改刀剁成兩段。

3、鍋中適量清水放入雞爪，倒入料酒焯水，撈出瀝乾。

4、鍋中適量清水，將焯好的雞爪和生薑片一起放入湯鍋中。

5、倒入花生大火煮沸後轉小火，慢慢的煮上兩小時左右。

6、調入鹽，燜五分鐘，確保雞爪的完整和雞爪上的皮入口即化。