年糕炒梭子蟹的做法 年糕可以做紅糖餈粑嗎

年糕作爲大衆都比較喜歡的一種美食它的吃法是有多種多樣的，要是用年糕炒梭子蟹的話應該怎麼做？年糕可以用來做紅糖餈粑嗎？

年糕炒梭子蟹的做法

第1步、梭子蟹去腸去腮處理乾淨，切成小塊。

第2步、蔥薑蒜切好。

第3步、年糕沖洗後，用熱水泡軟撈出。

第4步、梭子蟹切口處粘上澱粉。

第5步、料酒、生抽、蠔油、白糖、清水調成料汁。

第6步、鍋中放油，放入蟹塊煎炸定型盛岀。

第7步、鍋中留油，放入蔥薑蒜煸香。

第8步、放入炸好的蟹塊翻炒。

第9步、放入年糕，倒入料汁燒煮。

第10步、湯汁燒乾，放入蔥段炒勻。

第11步、鮮香美味的梭子蟹炒年糕。

年糕可以做紅糖餈粑嗎

可以的。 年糕其實也是用糯米做的，只是外面買的肯定不如自己家打的餈粑粘性大，在口感上會有點差別，但是也很好吃。 用年糕完全可以代替糯米餈吧。

年糕可以生吃嗎

年糕是用糯米或粉加工的蒸熟的.它本身就是熟的,只要吃得動,就可吃.當然要考慮一下口感.現在有食品店賣的很軟的年糕,就是直接吃的.

年糕可以煎着吃嗎

煎年糕不可以直接煎，因爲年糕有粘性，直接下鍋煎，很容易粘在鍋上或黏在一塊了，所以不要直接煎。煎年糕時可以用不粘鍋煎，這樣就不會出現粘鍋現象。