年糕湯的做法家常做法 年糕湯怎麼做好吃
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年糕湯想必很多人都吃過,亞洲很多國都有吃年糕湯的習慣,包括中國、韓國、朝鮮等,那麼對於家常式年糕湯的做法是怎麼個步驟呢,下面我們來看各種做法圖解。
做法一
食材用量年糕片400g、蒜泥1小勺、大蔥1大勺、牛腩100g、醬油1大勺、鹽1點、香油半小勺
1、準備好食材
2、牛肉切塊,和蒜泥、鹽放在一起
3、蛋清和蛋黃分開,分別攤成雞蛋餅,雞蛋餅切絲
4、把牛肉和水放到砂鍋中,中火煮熟
5、加入水,再煮10分鐘
6、加入年糕、醬油(可以加適量鹽)
做法二
材料:年糕4條、生菜1顆、雞蛋1個、蔥1根、鹽適量、雞精適量、芝麻油適量、清淡口味、燒工藝、十分鐘耗時、簡單難度
年糕湯的做法步驟1年糕條,都丁在一起了,要把每天分開來。注;我買的年糕條是火鍋專用的。
2切小段。
3放入碗中備用。
4生菜洗淨待切。
5切成細細的絲。
6準備好所用的食材。
7蔥切小段。
82杯水。
9水開放入年糕。
10煮年糕的時候,做好勾芡。待用。
11淋入雞蛋液。注;可以放在碗中打勻。
12放入蔥花,生菜。勺子攪動下,關火。調味。注;生菜容易熟,太爛就會變的很難吃的。
13出鍋。沒看到年糕吧,都在碗底了。
14撈一個年糕看看,很軟,有嚼勁。
小竅門:另注;沒有放植物油,喜歡的也可以放,少吃油還是有利於健康的。使用的廚具:炒鍋
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