青金桔怎麼吃？青金桔和黃金桔有什麼區別

很多人對於青金桔的認識是源自於檸檬，畢竟青金桔檸檬水很多人都喜歡喝。那麼，青金桔怎麼吃？青金桔和黃金桔有什麼區別？

青金桔怎麼吃

一般青金桔個頭較小，口感偏酸，幾乎每100克果肉中含有維生素40-50毫克及維生素A、P和芳香油等多種物質。

除了直接新鮮食用外，最常見的吃法就是加工製作果汁或是蜜餞，罐頭、果脯、果醬甚至果酒，吃法多樣被稱爲果中之王。

青金桔和黃金桔有什麼區別

概念不同

青金桔又名青桔，山桔或是綠桔，海南等地也俗稱是公孫桔或是酸桔。

在新加坡等地則被人稱爲酸柑，市場上多以酸柑水賣。

而黃金桔又名金柑，是一種很著名的觀賞性植物，在我國已經有1700多年的種植歷史。

功效不同

青金桔對於治療眼疾、咳嗽哮喘高血壓以及動脈硬化等有不錯的療法。

黃金桔的功效是美容護膚、開胃順氣，以及預防慢熱病，預防感冒，甚至對於醒酒也有不錯的療效，對於食慾不振者也可以食用。

青金桔怎麼做好吃

青金桔檸檬茶最常見

材料：青金桔1個，檸檬1個，蜂蜜，綠茶只要一小包步驟：將綠茶用溫水泡好後不燙手再過濾去茶葉，然後將青金桔喝檸檬片放入茶水中浸泡5分鐘左右。

蜂蜜用溫水兌成蜂蜜水，味道要濃厚些，放置稍後準備使用。

在另外一個杯子裏放入一半冰塊，然後將泡有青金桔和檸檬片的綠茶水倒入杯子中，最後按照自己口味兌入檸檬汁和蜂蜜水注意事項：

綠茶久煮會變口感，最好不要用燒開的水泡，而要85°溫水即可。

若是綠茶水過燙會導致青金桔外表皮變色，有可能是土黃色，喝的時候看外觀可能不那麼漂亮有些人口味比較喜歡偏甜的，所以當第一次兌好的蜂蜜水甜度不夠，可以第二次用溫水兌蜂蜜水添加，最後還可以用薄荷葉點綴一下成品的外觀度。