蘋果煮熟了還有營養嗎？蘋果煮熟吃有什麼好處？

你知道嗎？蘋果煮熟了之後才能發揮出蘋果的最大營養！蘋果怎麼煮最好？煮熟的蘋果有什麼好處呢？

蘋果煮熟了還有營養嗎

蘋果一般都是生吃，因爲生吃水果對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。其實，熟吃蘋果也有益處。營養學家研究發現：蘋果熟吃，營養能達到最大化，還可防治嘴脣生熱瘡、齒齦發炎、舌裂、便祕等疾病，還有降血糖、降血脂、抑制自由基抗氧化之功效。

高溫加熱還可使蘋果表面的農藥分解，吃起來更安全衛生。需要提醒大家的是：烹製時應該洗淨並去心，因爲蘋果核中含有毒素，去掉食用更安全。

有朋友擔心蘋果煮過以後維生素C會被破壞掉，其實大可不必。因爲蘋果中的VC含量爲4mg，這個含量是相當低的，只要你願意，你完全可以從很多其他的渠道來填補這少量的維生素C。

煮蘋果吃有哪些好處

1、蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。2、煮蘋果更適合一些特殊人羣，臥病在牀、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。3、傳統的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風味，讓生活充滿樂趣。

蘋果的吃法

脾虛久瀉喝“蘋果山藥湯”

蘋果500g，山藥30g，麥芽30g，芡實10g。蘋果洗淨，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1h。早晚溫服。有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

消化不良喝“蘋果楂棗粥”

蘋果300g，山楂(幹品)15g，大棗10枚，大米150g。蘋果洗淨，去皮核切碎，與山楂、大棗、大米一起加水煮成粥即可食用。具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。

陰虛便祕喝“蘋果生地蜜飲”

蘋果300g，生地黃15g，蜂蜜30g。生地黃煎水取汁200ml。蘋果洗淨，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調入蜂蜜即成，早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。

胃脘脹悶喝“蘋果金橘飲”

蘋果300g，金橘15個，胡蘿蔔100g，蜂蜜適量。前3味洗淨，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。