紅心甘蔗加熱後毒素會減少嗎?紅心甘蔗加熱後還能吃嗎?

春天水果種類也比較繁多，吃貨們早已按耐不住。但是有些水果是不能吃的，特別是過期的甘蔗。那麼紅心甘蔗加熱後毒素會減少嗎?紅心甘蔗加熱後還能吃嗎?

紅心甘蔗加熱後毒素會減少嗎

紅心甘蔗加熱後毒素是不會減少的，如果食用了發生黴變的甘蔗會導致中毒，中毒的症狀就像羊角風發病一樣，最初症狀爲嘔吐、頭暈、陣發性抽搐，四肢強直，嚴重者出現昏迷、呼吸衰竭。

紅心甘蔗加熱後還能吃嗎

紅心甘蔗加熱後是不能吃的，吃了黴變的甘蔗，2-8小時後就有症狀出現。中毒症狀輕者爲一時性消化道功能紊亂，中度者出現神經系統症狀。

嚴重者可出現劇烈嘔吐、陣發性抽搐、意識喪失，最後死於呼吸衰竭。倖存者也可能留下嚴重的神經系統後遺症，導致終生殘疾。

另外需要注意的是，有些不法商家會一邊賣甘蔗一邊“新鮮”榨汁出售，其中榨汁出售的時候我們無法判斷甘蔗是否已經黴變。

這無形中增加了危險，所以在此小編提醒：清明前後儘量不要使用甘蔗或者鮮榨的甘蔗汁。

甘蔗如何保存

窖貯

選擇土層深厚，避風向陽排水良好的坡地挖窖。窖深1米以上（依蔗莖高度選定窖的深度）蔗莖10根1捆，依次豎排入窖。蔗種除豎排貯窖外，也可選用頭尾交錯橫臥排窖，窖底以“井”字形擺放好磚塊，使窖內蔗莖凌空碼垛。無論豎排或橫臥貯窖，一般每隔1米堅放一個直徑8-10公分的塑膠管，（內系一支溼度計）以利觀測溫度和通風換氣。如遇窖土過幹，蔗根要先用2%濃度的石灰水清液浸溼後排窖。窖面初期只須蓋些蔗葉或草苫，上凍後再覆土30-50釐米厚，蓋土後的窖頂呈龜背形或屋脊形，同時封閉通氣孔。雪後要及時掃雪，以防雪水滲窖引起爛種。次年終霜後，應儘早開窖催芽育苗。

溝貯

用全莖或蔗梢留種的亦可進行溝貯，其溝的深度與蔗莖或蔗梢的高度相等，溝底要求平整鬆軟，蔗種傾斜排放。溝頂蓋苫及覆土可參照上述窖貯方式進行。無論窖貯或溝貯，溫度均以6度爲最適,要求不低於4度，4度以下易受凍害,高不過8度,8度以上易傷熱,10度始發氣生根.蔗種因甜味濃烈,極易招惹螞蟻,螻蛄和老鼠爲害,冬貯最好在溝,窖底及四周撒些綠礬或在蔗莖封頂後用敵敵畏或甲銨磷噴灑一遍,效果很好.次年開春天氣好轉,要分次減少覆土,以利通風增溫。