豬大腸的營養價值

豐富的維生素A、維生素E、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等；可以止渴止血、緩解尿頻、潤腸降燥。

豬大腸的營養價值1

1、豬大腸的熱量

豬大腸確實是一種營養含量非常充足的食材，其中的熱量其實也是比較適中的，經過測定後發現100克豬大腸中含有的熱量爲196大卡，像這個數字不算非常高，但是也要注意適量的使用，不能過量的食用。只要能夠講究適量的使用的話，那麼是不會造成任何影響的，也不會造成肥胖，只有熱量過高的食材纔會造成肥胖。

2、豬大腸含有的營養

豬大腸可以稱得上是一種低熱量高營養的食材，在豬大腸中含有的微量元素的種類是比較多的，而且含量也是比較充足的，像我們人體所需要的鈣元素，鐵元素，鉀元素，鈉元素等，在豬大腸中都是比較豐富的，此外在豬大腸中還含有一定量的鋅元素和蛋白質成分所以通過吃豬大腸是可以我們身體注入很多營養的。

3、吃豬大腸的功用

通過吃豬大腸可以起到增強體質的'作用，很多人的體質比較虛弱，免疫力比較差，二是需要通過食物來進行改善調理的，多吃一些營養含量充足的食物，有助於提高免疫力，豬大腸就是很好的選擇，豬大腸中含有的各類營養素很充足，經常攝入這些營養的話，能夠讓我們的免疫力增加，而且豬大腸還具有通腸的作用，腸道不好的人也非常適合吃豬大腸。

　　

1、豬大腸富含鐵元素

豬大腸中營養含量是非常豐富的，尤其是其中含有的鐵元素比較充足，通過補充鐵元素是可以改善我們的氣血的，有些人經常會出現氣血不足，只會經常出現貧血等一系列的症狀，讓這類體質的人是需要進行補充鐵元素的，而在豬大腸中就含有很多鐵元素，可以滿足身體所需，能夠對缺鐵性貧血起到很好的預防作用。

2、豬大腸富含蛋白質

豬大腸中的蛋白質含量也是非常值得稱讚的，豬大腸中含有很高的蛋白質成分，能夠補充人體所需，可以通過補充蛋白質來增強我們的體質，所以如果自己的體內缺乏一些蛋白質的話，那麼可以通過吃豬大腸來攝入，豬大腸中的蛋白質不僅含量高，而且都是屬於優質蛋白，所以是補充蛋白質的理想選擇。

3、豬大腸富含鉀元素

豬大腸中也含有一定量的鉀元素，鉀元素也是非常重要的一種微量元素，通過補充鉀元素可以很好的調節我們的血糖指標，所以如果自己的血糖比較高或者是存在高血壓病症的話，那麼少量的吃一些豬大腸也是可以起到一定幫助的，因爲鉀元素可以調節血糖和血壓，所以豬大腸非常支持大家在平時適當的選擇食用。

豬大腸的功效與作用

1、豬大腸可以美容養顏

豬大腸具有美容養顏的作用，很多人都比較注重美容養顏，在平時也會使用一些護膚品來讓自己的皮膚變得更好，其實通過飲食也是可以起到改善皮膚作用的，選擇吃一些高蛋白的食物，有一定的美容養顏作用，豬大腸就是很好的選擇，豬大腸中含有的蛋白質可以讓自己的皮膚變得更加的彈性有光澤。

　　

2、豬大腸可以增強體質

豬大腸還具有增強體質的作用，之所以豬大腸可以起到增強體質的作用，主要是因爲在豬大腸中含有的營養素非常充足，通過補充充足的營養可以讓我們的體質變得更好讓抵抗力得到增強，所以如果自己的體質比較虛弱，缺乏的營養比較多的話，那麼一定要注重飲食的安排，多吃一些營養含量高的食物，可以適當的吃一些多大腸來進行補充。

3、豬大腸可以補血

豬大腸還具有補血的作用，很多人經常會出現貧血，一旦出現貧血的話是需要得到重視的，並且一定要採取相應的改善措施，很多出現貧血的人跟自己體內缺乏鐵元素有關，缺乏鐵元素的人經常會出現貧血，所以補充鐵元素是預防貧血的關鍵，豬大腸中的鐵元素很豐富，可以補血補鐵，預防貧血。

豬大腸的營養價值2

豬大腸可以吃嗎

豬大腸是可以吃的。肥腸具有潤燥、補虛、止渴止血之功效，愛吃者喜歡它爽滑的口感、強勁的韌性和香醇的質感，不吃者卻聞而畏之、望而卻步。

豬大腸有什麼營養價值呢

每100克所含營養元素：

熱量196 (千卡)硫胺素0.06 (毫克)鈣10 (毫克)蛋白質6.9 (克)核黃素0.11 (毫克)鎂8 (毫克)脂肪18.7 (克)煙酸1.9 (毫克)鐵1 (毫克)碳水化合物0 (克)維生素C0 (毫克)錳0.07 (毫克)膳食纖維0 (克)維生素E0.5 (毫克)鋅0.98 (毫克)維生素A7 (微克)膽固醇137 (毫克)銅0.06 (毫克)胡蘿蔔素0.8 (微克)鉀44 (毫克)磷56 (毫克)視黃醇當量73.6 (微克)鈉116.3 (毫克)硒16.95 (微克)。

豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的`韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分爲大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕等症。

　　

豬大腸如何去味呢

首先，在清洗豬大腸之前，一定要先將大腸翻過來，把裏面的油及髒東西全部摘除、沖洗乾淨。而在清洗豬大腸時，有一些小竅門對於去除豬大腸的異味也是十分有幫助的。可以將買回來的豬大腸在清洗之前，先在清水裏泡一會兒，同時在水裏加些食鹽和鹼，可以有效地減少其異味。

清洗豬大腸時，在水中加些一點食醋，反覆搓揉幾遍，再將豬大腸套在水龍頭下衝洗數次，即可有效地清洗乾淨。此外，用淘米水或者酸菜水清洗豬大腸的效果也很好。一般來說，只需兩次，其腥臭味便可基本消除了。

豬大腸的營養價值3

豬大腸是什麼部位

豬大腸是豬的內臟器官，豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。根據豬腸的功能可分爲大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸爆炒最爲口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。

豬大腸怎麼清洗方法一

1、鹽加麪粉（澱粉也可以）：將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麪粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去污物。

2、料酒。將在經第一步程序處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裏外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。

3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。

方法二

在清洗前，要先將大腸翻過來，把裏面的油及髒東西全部摘乾淨。

1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。

2、買回來的'豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。

3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。

4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。

5、祕方：用麪粉及醋分別洗幾遍即可。

　　

方法三

先將豬大腸放在一個盆裏，然後在盆裏放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概二、三分鐘，將豬大腸清先乾淨，再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗四、五分鐘，再將豬大腸翻過來再搓洗幾分鐘，最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。

清洗豬大腸的注意事項

第一次處理豬大腸總會狀況百出，首先豬大腸長長的一條，不知道從哪裏清洗起，也不知道怎麼巧妙的處理豬大腸的裏面。清洗豬大腸是一種磨人的活，它帶有的腥臭味，會在空間裏持續一段時間久久不願散去。

而且豬大腸比較長，將其裏面翻轉過來需要耐性，其次豬大腸裏面有黃色的物質，簡直不能直視。當然，也沒有那麼的恐怖，而且掌握一些技巧，按步驟來操作，清洗豬大腸也很輕鬆，不過你得受得了其腥臭味。