蒲公英的營養價值有哪些?蒲公英的功效與作用

春天是蒲公英盛開的季節，一陣風吹過,蒲公英飄散在空中，一切都是那麼的唯美。其實蒲公英不止好看，還有很好的醫藥價值。那麼蒲公英的營養價值有哪些?蒲公英的功效與作用有哪些?

蒲公英的營養價值

蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。

蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

據《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。

《本草綱目》有句雲：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”《神農本草經》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫學專著均給以高度評價。

蒲公英的功效與作用

1、對於利尿有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿蔔素和C及礦物質，對消化不良、便祕都有改善的作用。

2、葉子還有改善溼疹、舒緩皮膚炎、關節不適的淨血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風溼，不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用爲佳

3、花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片乾淨、略帶香氣者，乾燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、乾燥者。

4、性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。

蒲公英泡水喝的功效

1、清熱解毒:蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。

2、美容養顏:蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等等，經常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現皮膚炎或者是溼疹等情況。除了蒲公英中含有的葉子對身體很好之外，花朵服用之後對於身體的好處也有很多，一些經常長斑的女性可以多喝哦，因爲蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。

3、消癰散結:如果身體出現了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水對於治療乳癰具有很好的效果，產後的女性多服用能夠起到通乳的作用。另外，蒲公英不僅可以內服，同時外用也是很好的，經常和金銀花一起搭配使用。如果想要更好的治療腸癰情況，那麼可以即將蒲公英和大黃還有丹皮一起混合使用，這樣身體很快就能夠恢復健康了。

4、防治腫瘤:現代研究發現，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或者是曬乾之後的蒲公英用開水進行沖泡，然後代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠更好的提高身體的免疫力。

5、抗菌:蒲公英的葉子中含有的某些物質對於傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對於身體是很有好處的。