蒲公英可以吃嗎?蒲公英能夠食用嗎?

春天氣溫回暖萬物復甦，路邊田野等時常會看見有蒲公英的存在，適量的食用蒲公英可以有明顯的清熱降火療效。那麼蒲公英可以吃嗎?蒲公英能夠食用嗎?

蒲公英可以吃嗎

飲食專家介紹蒲公英其實是可以吃的。它還是一道清熱解毒的良藥，被譽爲春天最好的“排毒草”。但是浦公英不可連續多吃，吃的多了容易引起胃腸道不適。可能有些人在食用的初期會有腸道不適，拉肚子。

涼拌蒲公英的做法

1、燒上一鍋水，將水燒開。

2、水燒開後在水裏面滴上兩三滴的香油（用一雙快子沾香油點上即可）。這樣可以讓蒲公英的葉子顯得更加的鮮亮。

3、先把蒲公英的根部放到水裏面先煮，爲了讓其煮出來更好看，我們沒有將它切碎，直接用手捏着它的莖部煮。

4、當水再次燒開時，我們就可把它放開，讓它自己倒入鍋內。

5、煮的時間不能太長，大約煮一兩分鐘左右，蒲公英一斷生就可以撈出來了。

6、跟據自己的品味來調一個汁。（我們的調法是：醋2勺、生抽1勺、香油小半勺、少量的糖、適量的蒜末）

7、拌好後再將汁澆在上面，我們的生拌蒲公英就做好了。

蒲公英綠豆湯的做法

主料：蒲公英100克、綠豆50克。

製作：將蒲公英去雜洗淨，放湯鍋內，加入適量水煎煮，煎好後取濾液，棄去渣，將濾液再放入湯鍋內，加入綠豆，煮至熟爛，加入白糖拌勻即成。

功效：此湯由蒲公英與綠豆相配而成，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。

蒲公英茶的做法

材料：綠茶2克、蒲公英15~25克、甘草3克、蜂蜜15克。

做法：將蒲公英和甘草加500毫升水，煮沸10分鐘，然後加入綠茶、蜂蜜，稍煮沸即可，取汁飲用，每天3次。

此外，專家表示，蒲公英是具備有藥性的一款花茶，是適合與其它藥物一起飲用，但具體還是要遵從醫師的要求。