吃龍蝦可以喝酸奶嗎?龍蝦能和酸奶一起吃嗎?

很多人都愛吃龍蝦，剛端上餐桌的龍蝦沒幾分鐘就都吃完了，其中麻辣味的龍蝦最受歡迎。那麼吃龍蝦可以喝酸奶嗎?龍蝦能和酸奶一起吃嗎?

吃龍蝦可以喝酸奶嗎

營養醫師介紹吃龍蝦是可以喝酸奶的，龍蝦和酸奶混合食用並無不妥，如果感到不適，可能是您對海鮮過敏。龍蝦和酸奶並沒有相抵抗的因素，兩者同時於胃中消化不會起任何不良化學反應。如果已食用，請放心。

酒香麻辣小龍蝦的做法

用料：

小龍蝦500克、二鍋頭30毫升、啤酒半瓶、辣椒醬少許、麻辣香鍋料適量、幹辣椒5克、花椒3克、麻椒3克、八角3克、香葉4片、蔥花少許、姜10克、大蒜10克、鹽適量

做法：

1.鍋中清水燒開，倒入洗淨小龍蝦煮1分鐘，撈出。

2.炒鍋小火燒熱，放油煸香乾辣椒、花椒、麻椒、八角、香葉。

3.放入姜、蒜、香鍋底料、辣椒醬炒香。

4.放入小龍蝦繼續翻炒勻。

5.倒入二鍋頭30毫升炒勻。

6.倒入半瓶啤酒，加鹽拌勻，大火燒開，小火煮10分鐘。

7.大火收汁，撒蔥花出鍋。

酸奶什麼時候喝最好

一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。

只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。

另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。