什麼是蜜薯 蜜薯和紅薯什麼區別

蜜薯可能很多人沒吃過，或者第一次吃不知道蜜薯是什麼，其實蜜薯是地瓜的一個品種而已，不過蜜薯非常的好吃，香甜脆口值得推薦。

什麼是蜜薯

蜜薯是地瓜的一個品種，是一種既美味又健康的食物。蜜薯有着極高的營養價值，多吃蜜薯有補氣和血、健脾胃、調節腸道功能、提高免疫力、預防高血壓等諸多功效。蜜薯的原產地是福建等沿海地帶，多種植在海邊沙地中，因此吸收了海水中含有的天然鹽分，使蜜薯的口感格外香甜軟糯。在衆多地瓜品種中，蜜薯是比較甜的一種，所以也深受大家的喜愛。

蜜薯和紅薯什麼區別

口感區別：

蜜薯和紅薯其實都是同一種類的植物，所以口味和營養成分都十分相似，但是蜜薯基本都是栽種在沙質土壤層上，而沙地種植蓬鬆，適合膨大生長，又可以吸收海水，含有天然的鹽分，所以蜜薯相對於紅薯來說，口感更香甜軟糯一些。

種植區別：

其次沙地的栽種範圍小，一年又只能栽種一季，所以生產量比較小，價格比較高，而紅薯在普通的土地上就可以栽種，大多數地區普遍栽植，某些地區還可以一年栽種兩次，所以生產量大，價格比較低。

蜜薯的優點和缺點？

與一般的地瓜不一樣，蜜薯是一種清甜味更家的紅薯，並且蜜薯的營養成分也與一般的紅薯不一樣。蜜薯在補氣血和血層面的具備很大的功效，因此每日吃一些蜜薯能夠讓面色看上去更爲的白裏透紅，令人更顯年青。此外，蜜薯也有非常好的增強免疫力的功效，能夠具有預防流感提升身心健康指數值的功效。

蜜薯生長特點？

1)、溫度：

甘薯喜暖怕冷，低溫對甘薯生長有害，當氣溫降到15℃，就停止生長，低於9℃，薯塊將逐漸受冷害而腐爛；在18~32℃範圍內，溫度越高，甘薯生長速度越快，超過35℃則對生長不利。塊根形成與膨大的適宜溫度是20~30℃，以22~24℃最適宜。

2)、水分：

甘薯的地上部和地下部產量都很高，莖葉繁茂，根系發達，生長迅速，蒸騰作用強，所以，甘薯一生的需水量較大。據測定在甘薯整個生長期間，每畝需用水400~600立方米。土壤相對含水量在生長前期和後期保持在60-70%爲宜，生長中期是莖葉生長盛期和薯塊膨大期，土壤相對含水量以保持在70~80%爲好。若土壤水分過多，則氧氣供應困難，影響塊根膨大，且會降低幹物質含量。

3)、光照：

甘薯喜光喜溫，屬不耐陰的作物。它所積累貯存營養物質基本上都來自光合作用。光照越足，對增產越有利。受光葉片比遮蔭葉片的光合強度大6倍多。光照不足，葉色變黃，嚴重的脫落。受光不好的一般減產20~30%，所以，不宜在甘薯地間套種高稈作物。甘薯是短日照作物，每天日照時數在8~10小時範圍內，能誘導甘薯開花結實。

4)、土壤：

甘薯對土壤的適應性強，耐酸鹼性好，能夠適應土壤pH4.2~8.3的範圍，高產優質甘薯的土壤條件以pH5~7爲最適宜。提倡水旱輪作，水田可將旱田的病、蟲、草的危害降至最低程度。以土層深厚疏鬆，通氣性良好的砂壤土或壤土爲佳，能結薯多、大薯率高、高產質優、薯皮光滑色鮮，商品率好。通透性好，則供氧充足，能促進根系的呼吸作用，有利於根部形成層活動，促進塊根肥大，也有利於土壤中微生物活動，加快養分分解，供根系吸收。

5)、通風：

宜選開闊通風田塊。在甘薯生長中後期薯蔓較厚密，薯蔓間的空氣含有較高的水蒸氣及其他有害氣體，不利於植株的呼吸作用，同時也影響光合作用。當田塊有較好的空氣流通條件，可將過多的水汽帶走，調節薯蔓間溫溼度，使藤蔓生長健壯，不徒長，促進養分向地下部的轉移。

6)、塊根形成：

甘薯一般用莖蔓或塊根進行無性繁殖。薯蔓節上最初發生的根稱爲不定根，在甘薯生長過程中，不定根又分化發育成纖維根、柴根和塊根三種。纖維根又叫細根或鬚根，細而長，上有很多分枝和根毛，具有吸收水分和養分的功能。纖維根在生長前期生長迅速，分佈較淺；後期生長緩慢，並向縱深發展。纖維根主要分佈在30釐米深的土層內。柴根又叫牛蒡根，當不定根受到不良氣候條件如低溫多雨，土壤條件差或施肥不當如氮肥過多，而磷、鉀肥過少等影響，使根內組織發生變化，中途停止加粗而形成柴根。柴根消耗養分，無利用價值。塊根也叫貯藏根，是可供人們食用和加工的薯塊。甘薯塊根既是貯藏養分的器官，又是重要的繁殖器官。塊根是蔓節上比較粗大的不定根，在土壤的光、溫、水和肥等條件適宜的情況下長成。甘薯塊根多生長在5~25釐米深的土層內，很少在30釐米以下土層發生。塊根通常有紡錘形和圓形等幾種形狀。薯皮基本色有白、黃、紅和紫色等，薯肉基本色有白、黃、紅或帶有紫暈，薯肉裏胡蘿蔔素的含量影響肉色的濃淡。