花生米是豆類還是堅果

花生米屬於堅果類食物。

花生米是豆類還是堅果1

我們在日常生活中經常會吃到花生這種食物，花生雖然看起來不起眼，但是吃起來是越吃越香的，一些人經常會喜歡吃花生這種食物的方式，就是就着點小酒，吃着點花生，也就是相當於飯中的一個輔助食材，那麼花生到底是豆類還是堅果呢?

1、我們日常生活中所見的豆類還是比較多的，比如一些豆角，紅豆，綠豆等。我們日常生活中所說的豆類食物是指那些在植物學分類上被分爲豆科的植物，而豆類植物主要分爲兩個大類，它們分別是大豆類與澱粉類，我們知道日常生活中豆類是一種蛋白質含量非常高的食物，那麼豆類的品種並不多，目前爲止並未超過20種。

2、堅果同樣是在植物學中的一個分類，堅果有一個普遍的特徵，就是果皮比較堅硬，而且內部的`果實是非常富含營養，吃起來也是非常香的，比如我們日常生活中吃的杏仁等，這一類食物的作用也是比較高的，比如可以幫助美容養顏，還可以幫助達到抗癌的效果。

3、我們日常生活中所見的花生並不是屬於堅果類的，而是屬於豆類的，其實大家誤會花生是堅果類的也並不見外，因爲花生的外皮的確比較硬，而且內部又是以果實的形狀來呈現給大家的，但是花生在植物學中卻被分爲豆科的植物，我們知道植物分爲門，綱，目，科，屬，種，而在科這個分類中，花生就恰巧屬於豆科。

花生是是豆類也是堅果類。

花生是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，

長30~80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2~5釐米，寬1~1.3釐米，膨脹，莢厚，花果期6~8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。可用於制皁和生髮油等化妝品的原料。

擴展資料：

花生的功效與作用

1、控制食慾：花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。

2、有助減鹽：鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入過量食鹽。

3、穩定血糖：研究發現，如果把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。

4、減少患癌風險：研究發現，每週至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的`風險能降低58%；而每週至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。

花生屬於堅果類食物。

花生營養相當豐富，每100克花生仁含脂肪39、2克，比同等數量的瘦肉高10、4克，蛋白質含26、2克，比同等數量的雞蛋高出11、5克。花生的脂肪和蛋白質極易人體消化吸收，蛋白質消化率可達90%。

花生藥用價值很高，無論是生吃還是熟吃，對營養不良、貧血、血小板減少、咳嗽痰喘、腸燥便祕、乳汁缺乏、慢性腎炎等都有很好的療效。

有資料顯示，花生雖好，也不宜多吃。尤其以下幾種人不宜多吃花生。

1、高脂血症患者不宜多吃：高脂血症患者多吃花生會使血液中的脂質升高,而血脂升高是導致動脈硬化、冠心病等症的重要元兇之一。

2、切除膽囊者不宜多吃：花生中的脂肪含量大，需要大量膽汁去消化它，膽囊切除後,貯存膽汁的功能喪失，如果食用常會引起消化不良。另外,由於沒有膽汁貯藏，還會增加肝臟分泌膽汁的負擔，使肝功能受到損傷。

3、脾弱便溏者不宜多吃：花生有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生後,會加重腹瀉,不利於康復。

4、跌打淤腫者不宜多吃：花生含有促凝血因子，可用子凝血機能低下和血小板減少等疾病。跌打損傷、血脈痕滯者食花生後，將使血淤不散，加重淤腫。

5 內熱上火者不宜多吃：患有口腔炎、舌炎、口舌潰瘍、脣皰疹、鼻出血等內熱上火者食花生後會加重火氣, 使病情加重或久治不愈。

6 腎病患者不宜多吃：花生中富含蛋白質、脂肪、鈣、磷等, 多吃會增加腎臟負擔, 並引起病情加重, 出現尿瀦留和排尿不暢等症狀。

從植物學上說，花生的確是豆科植物的種子。但從營養成分來說，花生和大部分堅果比較相似，而和多數豆子差異甚大。從科學分類上看花生應該是一種豆子，而日常生話中大家更願意把它作爲可直接食用的堅果。

堅果是植物的一類果實，通常用來泛指果皮堅硬的'乾果類，依植物學的定義，堅果是指由堅硬的果皮和種子組成的果實，且在果實成熟時果皮不開裂（閉果）。但在日常的定義下，只要有堅硬外殼、油性的果仁就會稱爲堅果。

不管是哪一種，只要好吃喜歡吃不就好啦。