花生屬於堅果類嗎

花生屬於堅果類。

花生屬於堅果類嗎1

花生屬於堅果。堅果又稱殼果，多爲植物種子的子葉或胚乳，營養價值很高。美國《時代》雜誌曾評選它爲現代人的10大營養食品之一。

堅果一般分爲兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花籽、南瓜子、西瓜子等。

花生是常吃的果子，很好吃，屬乾果類，是甘平的，沒有毒性，入脾經和肺經。花生有潤肺和胃，治療燥咳、反胃、下肢腫，而且有補益的作用，補益中氣，婦人產後奶汁很少，有生奶的作用，花生有補脾、潤肺的功用。

花生不宜多吃，多吃令人反胃，能出現嘔吐。花生嚼着吃就可以，或者是煮成花生湯。體寒、溼滯，或者大便溏泄的病人，不宜服用。花生算是堅果嗎？

花生有哪些作用？

1、促進細胞發育，提高智力

花生有豐富的營養，包括十多種人體所需的蛋白質和氨基酸，有助於提高智力，恢復大腦的功能，增強大腦的'記憶，非常適合發育中的小孩子食用。尤其是賴氨酸、穀氨酸和天門冬氨酸，都能夠讓大腦的機能更加協調，記憶能力更佳。

　　

2、促進人體的骨骼生長

花生含有豐富的鈣元素，有助於合成骨骼，讓骨骼系統更加穩定。老年人吃花生還有助於預防骨質疏鬆，緩解骨骼疾病。小孩子吃花生，可讓骨骼發育更加健全。

3、抗老化，防早衰

花生的兒茶素有抗衰老的能力，可清除人體的有毒物質，緩解細胞的衰老，減少體內的垃圾物質對人體的傷害。

4、潤肺止咳

花生中具有大量脂肪油、可以和豬骨一起熬湯，促進潤肺止咳，非常適合久咳氣喘、咯痰帶血等患者食用。

5、凝血止血

花生衣中含有油脂和多種凝血的物質，有助於提高凝血的速度，增加血小板的合成，預防多種出血的症狀，達到速血凝M血的目的。

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吃花生的注意事項

1、花生最好煮着吃

花生的吃法也是多種多樣，可生食，可油炸、炒、煮，在諸多吃法中，以水煮爲最佳 。水煮花生能完好地保存其營養成分和藥用成分，味道非常鮮美，而且還能去除黃麴黴菌，也易於消化吸收，食後對人體健康有益處 。

2、不要吃生花生

花生米里含有大量脂肪，如果過多生食可能會引起消化不良，腹痛腹瀉 。此外，花生在地裏生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時很容易受其感染而患各種疾病，如果吃了被鼠類污染的生花生米，還會患流行性出血熱 。

3、建議少吃油炸的花生

花生米經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了 。因此，花生不建議火炒或油炸 。

4、吃花生要注意安全

吃花生有很多好處，但吃的`時候也要注意食材搭配，因爲相剋的食材搭配則可能會給人體帶來損害 。花生和螃蟹、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導致腹瀉 。

　　

花生的功效作用

1、降低膽固醇

花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解爲膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。

2、延緩人體衰老

花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。

3、促進兒童骨骼發育

花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行性病變發生。

4、預防腫瘤

花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預防劑，能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。

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生到底是豆類還是堅果呢?

1、我們日常生活中所見的豆類還是比較多的，比如一些豆角，紅豆，綠豆等。我們日常生活中所說的豆類食物是指那些在植物學分類上被分爲豆科的植物，而豆類植物主要分爲兩個大類，它們分別是大豆類與澱粉類，我們知道日常生活中豆類是一種蛋白質含量非常高的食物，那麼豆類的品種並不多，目前爲止並未超過20種。

2、堅果同樣是在植物學中的一個分類，堅果有一個普遍的特徵，就是果皮比較堅硬，而且內部的果實是非常富含營養，吃起來也是非常香的，比如我們日常生活中吃的杏仁等，這一類食物的作用也是比較高的.，比如可以幫助美容養顏，還可以幫助達到抗癌的效果。

3、我們日常生活中所見的花生並不是屬於堅果類的，而是屬於豆類的，其實大家誤會花生是堅果類的也並不見外，因爲花生的外皮的確比較硬，而且內部又是以果實的形狀來呈現給大家的，但是花生在植物學中卻被分爲豆科的植物，我們知道植物分爲門，綱，目，科，屬，種，而在科這個分類中，花生就恰巧屬於豆科。

　　

花生屬於堅果嗎

花生屬於堅果,堅果堅果又稱殼果，多爲植物種子的子葉或胚乳，營養價值很高 。美國《時代》雜誌曾評選它爲現代人的10大營養食品之一 。堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。

又名金果，長壽果、長果、番豆、金果花生、無花果、地果、地豆、唐人豆、花生豆、落花生和長生果 。花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之爲“長生果”，並且和黃豆一同被譽爲“植物肉”“素中之葷” 。

花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美 。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製作各種營養食品 。