幹豆腐皮怎麼泡 時長很重要

幹豆腐皮要吃的話首先是要泡軟，在泡的時候首先將幹豆腐皮沖洗一下，然後輕輕的放到溫開水裏面泡，泡軟之後要儘快撈起來，泡太久會成糊。

幹豆腐皮怎麼泡

幹豆腐皮方便貯存，但在食用時需要經溫水浸泡開才能食用，那麼幹豆腐皮怎麼泡呢?

首先，將幹豆腐皮沖洗一遍，注意沖洗的時候不能太用力，然後放進盆裏浸泡。浸泡時間不用過長，避免泡得太軟成糊狀，浸泡後的豆腐皮再切成窄條，可涼拌可炒菜，十分美味!

幹豆腐皮的泡法

01.將適量的幹豆皮取出，放到一個盆裏，然後去燒一壺水。

02.水燒開後，將滾燙的熱水倒進裝有幹豆皮的盆裏，熱水裏剛好沒過幹豆皮就可以了。

03.倒入熱水後，用筷子將幹豆皮攪拌均勻，使之均勻受熱。

04.大概泡2分鐘後，幹豆皮就泡開了，用涼水洗一洗就可以炒來吃了。

幹豆腐皮要泡多久

幹豆皮用溫水泡約20分鐘就可以了。

豆腐皮是我們常吃的一種豆製品，豆腐皮一般分爲幹豆腐皮和溼豆腐皮，幹豆腐皮容易保存，所以說受到很多人的歡迎，購買來幹豆腐皮的時候，首先應該放到溫水裏面浸泡，只有充分的泡開以後纔可以使用幹豆腐皮泡的方法比較簡單，要把幹豆腐皮先沖洗一遍，力量要溫柔，避免弄破。

幹豆腐皮的做法

1、將幹豆腐皮切成1釐米寬、5釐米長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會;

2、尖辣椒切片;

3、炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色;

4、下入幹豆腐皮煸炒;

5、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;

6、待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒;

7、用溼澱粉勾芡，淋明油炒勻，出勺裝盤即成。