幹海帶要泡多久才能吃?幹海帶要泡多長時間?

幹海帶是去除了部分海帶中的水分，便於儲存和運輸，經常可以在超市裏看到。那麼幹海帶要泡多久才能吃?幹海帶要泡多長時間?

幹海帶要泡多久才能吃

幹海帶用涼水淹沒浸泡30分左右漲開了,洗去海帶表面髒物換水後再泡,隔20分再換次水泡20分鐘就可以了.不過還得視海帶質量而定,如果海帶肉厚硬的時間可再泡長點沒關係,反之則時間再短點。

幹海帶要泡多長時間

一般來說，海帶浸泡的時間是根據海帶的質地和含砷量來決定的，如果是質地比較嫩，含砷量較低的海帶，那麼浸泡的時間不用太長，但若是質地比較硬，含砷量多的，就需要泡久一點，

幹海帶經水浸泡5至10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。因此，食用幹海帶前，最好浸泡的時間長一些。

幹海帶怎麼洗乾淨

1、先用舊牙刷洗掉幹海帶上面的鹽和泥土，然後放在清水中浸泡。十分鐘左右，海帶就會逐漸漲大，此時再進行揉搓漂淨，這樣洗得很乾淨，但是爲了健康起見，最好多換幾次水浸泡，以降低海帶中的含砷量。

3、用淘米水浸泡幹海帶，煮出來的海帶味道鮮美，且口感柔軟。

4、在煮海帶的時候加點鹼或醋，可以使海帶很快變得柔軟，而且有利於碘的吸收。

5、幹海帶表面有一層白霜（甘露醇），這是海帶表層的粘液，富含營養物質，具有排毒退腫的作用，不需要進行過分清洗。