荷包蛋要煮多久 看個人選擇

荷包蛋具體煮多久其實沒有明確的規定的，一般煮3到8分鐘是比較合適的時間，根據自己喜歡的口味來調整時間。

荷包蛋要煮多久

水煮荷包蛋是一種很簡單易做,快手的一款早餐,而且雞蛋的營養價值也很高。在鍋中水沸後,小火下蛋,煮約3-8分鐘就可以了,具體看個人喜歡老嫩的程度決定時間長短。

荷包蛋小知識

荷包蛋，是一種常見菜品。

製作方法主要有兩種，煎和煮。煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較爲嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則爲香脆爲主。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養豐富，因而成爲十分受歡迎的家常美食。還有一種水煮荷包蛋的做法，是將雞蛋直接打在沸騰的水中煮制而成，其特色爲蛋黃保持圓形不散開，但大多數地區將這種做法稱爲水鋪蛋，以與荷包蛋區別。

荷包蛋可以微波爐加熱嗎

時間短是可以的，但是寧可用開水泡也不要用微波爐，很不營養。還有可以在上面叉幾個孔、小洞讓蛋內透氣這樣也可以的。只要蛋皮連蛋黃不是密封狀態，雞蛋就不會爆了。

荷包蛋的做法

材料

清水一小碗，鹽半小勺，雞蛋一個。

做法

1、幹鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火。

2、關火後倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以。

3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻(鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋)。

4、打入一個雞蛋，不要翻動。

5、倒入少許清水(清水可以降溫，併產生水蒸氣)，這個時候可以開小火，聽見噼裏啪啦的聲音後關火(因爲水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響)。

6、蓋上鍋蓋，用鍋裏的餘溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘後就可以了。

小訣竅

用熱鍋的餘溫煎雞蛋，雞蛋不容易老，個個都可以煎出糖心，這個糖心是軟糯的，也是純熟的，不用擔心健康問題。方法簡單易做，只要掌握好操作步驟，百分百可以做出極品荷包蛋。