荷包蛋可以過夜嗎 荷包蛋可以放多久

荷包蛋就是我們吃的煎雞蛋，煎熟的雞蛋外焦裏嫩，而且營養豐富，吃起來十分美味。那麼，荷包蛋可以過夜嗎？荷包蛋可以放多久？

荷包蛋可以過夜嗎

雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物（蛋）已經熟透，而且以低溫（一般冷藏的溫度）密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題。如果蛋煮熟了之後（在衛生安全的情況下）也要經過徹底加熱纔可以食用，但最好不要過夜吃。

荷包蛋隔夜吃的危害

隔夜之後的荷包蛋一般是不建議吃的，荷包蛋在隔夜之後再食用可能會引起腹脹、肚子脹氣的情況，嚴重的情況可能會出現腸胃炎的症狀，這對於我們的健康都是不利的，建議患者最好不要吃隔夜之後的荷包蛋，避免出現對健康不利的情況。在日常生活中儘量多吃新鮮一點的食物，除了雞蛋之外還有青菜、豬肉、水果，這類的食物多吃新鮮的營養價值也會非常的豐富，對健康是很好的。

荷包蛋可以放多久

常溫的話一般1天，放在冰箱或在小於5℃這樣的低溫情況下可放置2-3天。

影響食物放置時間長短的主要因素是因爲食物表面會落下空氣中的真菌，真菌在食物表面附着後會逐漸發酵，發酵過程中會產生一些有毒物質，如果此時人們進食這些附有有毒物質的食物後，可能導致腸內正常菌羣失調，出現如腹瀉、發熱等胃腸道感染的症狀。所以建議放置在冰箱的食物取出後最好高溫加熱後再食用。