蘑菇水煮要多久才熟了

蘑菇水煮大概要煮5分鐘才能熟。

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蘑菇通常煮5分鐘能熟一般情況下，清炒蘑菇只需要煮5分鐘左右就熟了如果是平時煮蘑菇湯，等鍋裏的水煮沸以後，再將蘑菇放下去，也是35分鐘左右就熟了，比較厚的香菇，需要長一點的時間810分鐘但也要注意，並不；

水煮白蘑菇要一般來說煮5分鐘就可以了2平時煮湯如果是薄的蘑菇，放下去水開了煮35分鐘就可以瞭如果是厚的蘑菇，放下去水開了煮810分鐘足夠3但是蘑菇杆子比較難嚼，一般都把杆子切成小段煮白蘑菇也稱；鮮蘑菇一般很容易熟，用煮的方法一般3～4分鐘，吃起來軟而帶點韌勁沒有生味就熟了如果是炒的方法，多放一些油，炒2～3分鐘，加些鹽出汁就熟了當然如果是杏鮑菇煮或炒的時間就要長一些了；

新鮮蘑菇煮3分鐘到10分鐘就熟了具體時間根據蘑菇種類而定，像體型細小的蘑菇如金針菇杏鮑菇等蘑菇，還有薄薄的`蘑菇如平菇等蘑菇只需煮個3分鐘到5分鐘便可以了，若是厚的蘑菇如香菇等則需要煮個8分鐘到10分鐘左右。

　　

5分鐘至10分鐘蘑菇的種類比較多，大小薄厚均有不同，煮的時間也會不一樣挑選蘑菇時可以觀察蘑菇的顏色質地以及氣味，新鮮的蘑菇質地富有彈性，表面沒有粘手的感覺，而且也沒有酸味或是其他異味蘑菇的吃法多樣，可以；蘑菇煮3至5分鐘可以吃蘑菇一般很容易熟，用煮的方法一般3至5分鐘，吃起來軟而帶點韌勁，沒有生味就熟了如果是炒的方法，多放一些油，炒2至3分鐘，加些鹽出汁就熟了蘑菇的吃法1茄汁蘑菇 材料蘑菇300克；

煮香菇注意事項 1煮之前要用點溫開水泡浸，浸透後再撈起榨乾水分，然後再用清水漂洗一次再榨乾水分，可以去掉澀味，然後就可以煮了，煮香菇時不要煮太久，這樣營養會流失2因爲吃蘑菇追求的是它的鮮味，所以在給蘑菇；

蘑菇需要煮多久能熟 一般來說5分鐘就可以了平時煮湯，薄的，如平菇，放下去，水再開了，35分鐘就可以了厚的，如香菇，放下去，水再開了，810分鐘足夠倒是杆子比較難嚼，我一般都把杆子切成小段如果是香菇；

蘑菇一般很容易熟，用煮的方法一般3~4分鐘，吃起來軟而帶點韌勁沒有生味就熟了如果是炒的方法，多放一些油，炒2~3分鐘，加些鹽出汁就熟了；3~5分鐘，如果是炒菜，整道菜下來也不會超過10分鐘很快的一般大菇煮5分鐘左右，小菇三分鐘左右即可如果煮不熟也不會有毒，就是不易於消化罷了。

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煮蘑菇的小竅門

1、蘑菇焯水

很多人會覺得蘑菇根本不需要焯水，因爲本身蘑菇就很難清洗了，如果再多加一步，反而會更麻煩。因此就會選擇將蘑菇放入清水內稍微泡一下，然後放入鍋內煮，這樣就省事。

其實正是因爲這簡簡單單的一步纔會導致燉出來的蘑菇苦澀而沒味。因爲，蘑菇雖然看起來已經清洗乾淨了，但是有一些髒東西肉眼是看不到的`，所以要經過焯水纔會將蘑菇處理乾淨。

　　

2、蘑菇過油

一般在燉湯的時候，都會等鍋內的水燒開後，直接放入準備好的食材和各種調味品一起來燉的。但是在燉蘑菇的時候大家就要注意了，蘑菇不和其他肉食一樣，它需要過油纔會鮮嫩。因此，在燉之前首先要將清洗乾淨的蘑菇瀝乾水分後，放入油鍋內稍微炒一下，這樣燉出來的蘑菇纔會口感更鮮嫩。

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香菇和蘑菇怎麼鑑別辨認

1、香菇

香菇,又叫花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界上第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌，味道鮮美，聞着也是香氣沁人，營養豐富。

香菇爲真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科。香菇子實體單生、叢生或羣生，子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-12cm，有時可達20cm，幼時半球形，後呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細密。

　　

2、蘑菇

蘑菇是世界上第一大食用菌。蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇和植物不同，植物可以進行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇屬於真菌，又可分爲大型真菌、小型真菌(包括附生真菌)。蘑菇具有多達36000個種類，由成熟的'孢子萌發成菌絲。

菌絲爲多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的羣體，稱爲菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很像一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。蘑菇廣泛分佈於地球各處，在森林落葉地帶最爲豐富。