糉子水煮要多久才熟

糉子水煮要多久才熟，隨着端午的臨近，又到了吃糉子的時候，而超市購買的熟糉子一般需要煮多久呢，下面來了解糉子水煮要多久才熟。

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1、熟糉子要煮多久

與糉子的大小有一定關係。一般來說，熟糉子會比生糉子容易熟一些，而具體時間與糉子的大小有一定關係，像手掌大小的糉子，只需要5-8分鐘即可，大一些的就需要適當的延長時間，但是時間不建議超過15分鐘，以免糉子營養和口感有所下降，另外，也可將糉子撈起來用手指壓一下，有軟糯並具有粘性證明熟了。

2、生米糉子一般要煮多久

一般普通鍋煮40分鐘左右，高壓鍋煮20分鐘左右。生米糉子會比較難熟，一般普通鍋要煮40分鐘左右，而高壓鍋只需要20分鐘左右，若是害怕沒有煮熟，可以將糉子打開看一下，軟糯有粘性即可，有發白夾生情況建議再煮一會，另外，煮水後的'糉子不要立即出鍋，浸泡30分鐘左右再出鍋，這樣的口感和味道會更好；且在製作糉子時，將糯米事先泡軟，能夠減少烹飪時間。

3、煮速凍糉子用冷水還是熱水

都可以。煮速凍糉子用冷水和熱水都是可以的，兩者各有優勢，具體看個人選擇，熱水煮糉子能夠在短時間將糉子加熱，適用於時間比較趕的人，而冷水煮糉子通過慢慢升溫加熱，其受熱較爲均勻，內外粘稠度一樣，在口感上比熱水煮的更好，只是時間較長。

　　

4、已經熟的糉子怎麼煮

1、隔水煮 可以將熟糉子放進鍋中，加入適量的清水沒過糉子即可，大約5-8分鐘就能夠將糉子撈出，放涼至適宜溫度即可食用，若是想保留糉子的原本味道，可以將糉子放在碗中，採用隔水蒸的方式。

2、微波爐加熱 也可將熟糉子放在微波爐專用的蒸籠中，加適量的清水，然後拆掉糉子外的塑料袋，加熱3-5分鐘即可食用，注意使水沒過糉子，這樣才能確保糉子受熱均勻，口感較爲軟糯。

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煮糉子需要多長時間熟嗎

生的糉子

如果是生的糉子的話，放在鍋裏煮的時間比較長，一般需要40分鐘到1個小時左右。煮好之後不要立即撈出，還要在鍋裏捂上半個小時左右，這樣糉子才能徹底的煮熟煮透。如果是糉子包的比較大，包的比較緊實的話，那麼煮的時間會更長，所以需要自己把控好時間。尤其在煮一些肉的糉子的話，一定要增加時間，要比普通的白米糉或者是豆糉煮的時間要長，所以糉子裏面的餡料是什麼也決定着它需要煮多久。

　　

冷的糉子

冷的糉子都是已經煮熟過的糉子了，所以只要煮一煮把它加熱就可以了。煮冷的糉子的話一般放入鍋裏煮10分鐘，放入微波爐裏煮5分鐘基本上就可以吃了。不過如果有的.糉子個頭大的話，可以延長一些時間，一定要把糉子完全加熱纔可以吃。

速凍的糉子

速凍的糉子一般放置的時間比較久，而且速凍之後裏面的糯米質地都非常的硬，所以煮速凍的糉子時間要稍微長一些，但是畢竟是熟的糉子，比煮生的糉子的時間又要略短一些。一般放在水裏煮15分鐘左右就可以吃了。當然煮好之後要把糉葉剝開看一下，如果裏面還是冷的，或者米粒還是硬的，那麼就要再用微波爐加熱一下才可以吃。

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生糉子要煮多久才熟

30分鐘-3個小時。

糉子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的時間需要久一些，用高壓鍋煮糉子一般煮15-30分鐘就可以煮得軟爛了，而使用普通炊具煮糉子則可以相應煮得久一些，煮3個小時是比較恰當的，如果家裏有老人和小孩煮的時間還可以再長一些，煮得軟爛了再食用。

　　

糉子夾生能第二次煮嗎

可以二次回煮，只不過這樣煮熟的糉子，味道會比一次性煮熟的要差些。

夾生的糉子，第二次煮的時候，時間可以延長一些，保證糉子徹底熟透，糉子中含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、澱粉等成分，不易煮熟，生糉子在出鍋之前要撈起來捏一捏，看是否變軟了，變軟就是煮熟了，若還是硬的，則需要蓋上鍋子，繼續烹煮。

冷水爲什麼不能煮糉子

冷水可以煮糉子。

冷水不僅可以煮糉子，煮出來的糉子還會格外的香糯，糉子的外面是用一層糉葉包裹起來的，冷水煮糉子的.時候，隨着水溫的慢慢升高，糉葉的香味會慢慢滲透到糯米里面，煮出來的糉子反而還會比熱水煮的更香，而且煮出來的糉子成熟度一致，不會出現糉心夾生的情況。

糉子煮熟燜一夜嗎

建議不要燜一夜。

糉子一般在端午節時食用，端午節的時候溫度已經有些高了，糉子中含有蛋白質、維生素、微量元素等營養成分，在封閉的高溫環境下很容易變質，出現味道變酸的情況，要是暫時不吃，可以晾涼後放在冰箱裏面保存。

怎樣讓糉子軟糯

1、糯米提前浸泡

糯米不易煮熟，在包糉子前幾個小時將糯米淘洗乾淨，然後放在清水中進行浸泡，期間可以換一次水，讓糯米的細胞都充滿水分，變得飽滿起來，之後煮起來煮熟的時間會縮短一些，口感也會更軟糯。

2、出鍋前燜一個小時

出鍋前捏一捏糉子，確認煮熟後可以繼續蓋上蓋子，開小火燜一個小時，這樣煮出來的糉子，糉香更爲明顯，口感也更加軟糯。