洋蔥炒蛋的做法

洋蔥炒蛋的做法，洋蔥炒蛋一款非常常見的菜餚，當然，洋蔥炒蛋的味道非常不錯，還可以幫助我們大家促進身體的消化功能，另外，洋蔥炒蛋的功效和作用也是非常多的，下面介紹洋蔥炒蛋的做法。

洋蔥炒蛋的做法1

需要用到的材料有：雞蛋4個，洋蔥1個(150克左右)，火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。

洋蔥炒蛋的具體做法其實也不是非常的複雜的，我們可以首先把雞蛋磕在一大碗裏，然後加入適量的鹽和少許胡椒粉打勻，然後大家需要注意將洋蔥去皮、洗淨，並且要切成粒，然後還要將火腿衝乾淨，切成細絲或末待用，接下來在炒鍋裏放少量油，燒熱後，把蔥粒炒一小會兒，然後把雞蛋剷出，晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中。

拌勻，記住這時候我們大家應該把混合液分成兩份，在每一份混合液裏邊用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油，這樣美味的洋蔥炒蛋就做好了，相信我們大家都是會喜歡食用的，不僅非常的好吃，更是具有不錯的保健功效的。

但是我們大家要注意，在生活中製作洋蔥炒蛋的時候，我們大家必須要注意炒蛋的油一定要熱，另外如果大家想要讓火腿更 香一點，那麼可以將火腿和洋蔥粒一起先炒的，這樣做出來的洋蔥炒蛋的味道會更好的。

洋蔥炒蛋的功效與作用

洋蔥炒雞蛋的功效1：適當的食用洋蔥炒蛋，可以幫助我們大家刺激食慾，促進消化，並且對於我們人體的腸胃的健康也是非常的有好處的。因爲洋蔥含有蔥蒜辣素，有着濃郁的香味，可以有效的刺激胃酸分泌，從而增進食慾，如果我們大家出現了沒有胃口吃飯的情況了，那麼適當的食用一些洋蔥炒蛋就是非常不錯的選擇。

洋蔥炒雞蛋的功效2：洋蔥炒蛋還具有非常不錯的抗衰老的功效。洋蔥中的斛皮黃酮是有效的抗氧化物質，適當的食用一些洋蔥炒蛋，可以幫助我們大家有效的補充這種營養物質，還可以抑制自由基造成的老化現象，並且還能有效的幫助我們大家控制血糖，起到不錯的抗衰老的作用。

洋蔥炒雞蛋的功效3：其實我們大家不知道的是，洋蔥炒蛋這道美味菜餚的殺菌的效果也是非常不錯的。洋蔥搭配雞蛋，可以憑着洋蔥起到殺菌的作用，幫助我們大家有效的抵抗流感病毒，具有較強的殺菌作用。

洋蔥炒雞蛋的功效4：另外，我們大家日常生活中經常食用一些洋蔥炒蛋，更是可以幫助我們大家起到非常好的增強免疫力的作用的。洋蔥可以促進人體內部的新陳代謝，並且洋蔥炒蛋還具有不錯的抗氧化性，適當的食用，不僅可以增強機體的應變能力，更是可以有效的促進身體多種代謝。

　　

洋蔥炒雞蛋熱量

洋蔥炒蛋的熱量其實並不是非常高的，一般100克的洋蔥炒蛋含有510千焦的熱量，可以看出來，洋蔥炒蛋的單位熱量較低，所以我們大家日常生活中食用洋蔥炒蛋是不用擔心會出現身體發胖情況的，但是千萬不要大量的`食用洋蔥炒蛋，不然會讓我們大家出現營養過剩的情況，對於身體大家可也是不利的。

洋蔥炒雞蛋有毒嗎

大家要知道洋蔥炒蛋是沒有毒的。洋蔥炒雞蛋屬於一道家常菜，不僅非常的好吃，並且營養價值和保健功效都是非常不錯的，上面我們大家也瞭解了，適當的食用洋蔥炒蛋更是可以有效的促進我們人體的健康，所以人們可以放心食用洋蔥炒蛋的，另外，洋蔥和雞蛋這兩者也不是相剋的食物，所以說洋蔥炒蛋是沒有毒的。

洋蔥炒雞蛋禁忌

大家在生活中食用洋蔥炒蛋的時候，必須要多注意的就是，不要將洋蔥炒蛋與富含維生素C的蔬菜一起食用，比如如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等等這些蔬菜，都是不能和洋蔥炒蛋一起食用的，另外，富含維生素C的水果也最好不要和洋蔥炒蛋一起食用，比如如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食，不然會破壞維生素C的，從而會嚴重的降低營養價值。

另外，我們大家還需要多注意的就是，在生活中洋蔥炒蛋一次不宜食用過多，如果經常大量的食用洋蔥炒蛋，那麼很容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃，另外，如果我們大家在日常生活中出現了一些熱病也最好少吃洋蔥炒蛋。

洋蔥炒雞蛋的危害

適當的洋蔥炒蛋是可以的，但是不要大量的食用，如果大量的食用洋蔥炒蛋會給腎臟帶來重大的負擔，造成腎臟機能的損傷。

孕婦可以吃洋蔥炒雞蛋嗎

孕婦可以吃洋蔥炒雞蛋的，洋蔥炒蛋是非常可口的美味佳餚。很有營養，但是不要一次性吃的過多，適量的食用對於身體的健康也是有好處的。

相信我們大家現在對於洋蔥炒蛋的做法也是有了一定的瞭解，其實洋蔥炒蛋的做法是比較非常的簡單的，只要我們大家能夠認真的學習，那麼相信大家都是可以做出美味的洋蔥炒蛋的，當然，日常生活中經常食用一些洋蔥炒蛋，既可以補充營養，還可以增強我們人體體質的。

洋蔥炒蛋的做法2

大蔥炒蛋

一、材料準備：

1、雞蛋：2個

2、大蔥：適量（一根）

3、食用油：適量

4、鹽：適量

5、雞精：適量

6、蔥花：適量（用於裝飾）

　　

二、製作步驟：

1、準備好材料後，將大蔥清洗乾淨，切成蔥花備用。

2、雞蛋打入碗中，用筷子打散，不要過度攪拌。

3、起油鍋，將油倒入鍋中，待油熱後加入蔥花，用小火煸炒出香味。

4、然後將打散的雞蛋液倒入鍋中，迅速翻炒，待雞蛋凝固後再次煸炒幾下。

5、加入適量鹽和雞精，翻炒均勻即可關火。

6、溝出鍋中的大蔥炒蛋，撒上適量蔥花裝飾即可。

三、小訣竅：

1、切蔥花時，要切成細絲，易於與雞蛋充分混合，口感更好。

2、鍋要先燒熱，加油時火不要太大，以免燒焦雞蛋。

3、可以根據個人口味加適量糖，使大蔥炒蛋更加美味。

四、營養價值：

大蔥炒蛋不僅味道美味，而且有很多營養價值。雞蛋中的蛋白質可以幫助身體修復和建立組織，大蔥含有豐富的'維生素和礦物質，能夠提高身體免疫力，預防感冒和其他疾病。

總之，大蔥炒蛋是一道簡單而又營養的菜品，非常適合家庭日常食用。通過以上詳細介紹，相信大家一定能夠成功製作出美味的大蔥炒蛋！

洋蔥炒蛋的做法3

洋蔥的吃法

涼拌洋蔥

原料：洋蔥、檸檬、鹽、糖、檸檬、食品袋。

做法

1、洋蔥要逆紋路切成細絲。

2、切好的'洋蔥絲直接放入乾淨的食品袋，加入5g鹽，再用手攥緊封口處，轉兩圈後開始搖晃，大概搖個1分鐘。

3、將洋蔥絲取出放在濾網中，用清水沖洗一遍。然後再投入冰水中侵泡1-2分鐘。

4、將冰水瀝乾，加入糖，檸檬汁，磨一些檸檬皮屑，再加一點點鹽，拌均勻即可。

　　

洋蔥炒牛肉

原料：牛肉、洋蔥、老薑、辣椒醬、老抽、料酒、芝麻油、澱粉、白糖。

做法

1、牛肉洗淨瀝乾水，將牛肉切成小塊，加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，醃製一會兒，姜剁成末，洋蔥逆紋切條。

2、快炒所以要先調好調味料：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。

3、鍋中加油，加至8成熱後，關火，將牛肉和洋蔥一起過油，然後撈出瀝油。

4、鍋中留少許油，大火爆香薑末，轉小火，下洋蔥牛肉，倒調味汁，轉大火，翻炒至收汁，出鍋前加少許料酒即可。