乾魚翅怎麼保存？魚翅可以放多久？

魚翅作爲一種價格昂貴的食材，在保存的時候切不可大意，以免受潮或者長蟲。因此，乾魚翅存放的時候要多加註意，那麼，乾魚翅怎麼保存？魚翅可以放多久？

乾魚翅怎麼保存

魚翅有乾的和溼的，溼魚翅保存起來比較麻煩，但是乾魚翅只要保存的重點在於防潮。

乾魚翅首先要將其密封，然後放在冰箱的冷藏櫃中，切忌暴曬和潮溼。 

乾魚翅最怕受潮蟲蛀及翅根的肉耗變。因此購回乾魚翅一定要保持乾燥，經常在太陽底下曝曬。小形翅可放置在密封的罈子裏，底下鋪上石灰。漲發好的魚翅可用保鮮膜包好，放入冷藏櫃，但忌入冷凍櫃，化凍後口感缺乏柔軟滑利彈牙感。

魚翅泡發後怎麼保存

一 、漲發好的魚翅可用保鮮膜包好，放入冷藏櫃，但忌入冷凍櫃，化凍後口感缺乏柔軟滑。

二、也可以天氣好的時候放在陽光下風乾後在保存。

魚翅可以放多久

如果魚翅受潮之後，有可能導致蟲蟻的入駐，從而導致魚翅變質。乾魚翅只要注意存放方法以及位置，保質期是比較長的，一般來說，放置3~5年都沒有問題，購買回來的乾魚翅必須不定時太陽底下曝曬。小形翅可放置在密封的罈子裏，底下鋪上石灰。漲發好的魚翅可用保鮮膜包好，放入冷藏櫃，但忌入冷凍櫃，化凍後口感缺乏柔軟滑利彈牙感。乾魚翅只要包裝沒有進氣，沒有腐爛變質是大可以放心吃的。