墨魚乾可以放冰箱嗎 墨魚乾保存方法

墨魚乾是乾製後的墨魚，乾製品最怕的就是受潮或者發黴蛀蟲等問題。那麼，墨魚乾可以放冰箱嗎？墨魚乾怎麼保存？

墨魚乾怎麼保存

墨魚乾使用墨魚經過一系列的加工製作而成的，不僅富含蛋白質、脂肪還含有無機鹽以及碳水化合物，營養非常豐富，還可以起到治療胃酸過多的效果，還具有止血收斂的作用，用墨魚乾製作而成的菜餚受到人們的喜愛。墨魚乾雖然屬於乾製品，但是如果保存不好很容易發黴，我們買了之後最好不要放冰箱，不然會影響味道，裝在塑料袋裏面封好口，然後放在乾燥通風的地方就可以了。但是最好的方法就是少買一點，最好買了就吃完，避免浪費。

墨魚乾可以放冰箱嗎

放冰箱是能更好的保持營養與口感，如果約九成乾的新貨，鹹的，請包好放在冰箱的保鮮室，就是不會結冰的那裏面，如果是淡的就放在會結冰的裏面，這樣保存很長一段時間都顏色不會變，我家曬場曬好就放進冷庫了的。顏色一直和剛曬出來時一樣。如果不放冰箱，就打開包裝曬曬再包好，平進常保持乾燥就成，這樣一般會變顏色。最好是放冰箱。

幹墨魚片可以放多久

可以放很久的，一個月肯定沒問題。先用密封袋袋裝好，再放入冰箱的冷藏室保存，這樣保險時間可以長點，但推薦不要留太長時間，以免流失本有的香氣。

幹墨魚泡發可以放多久

3天左右，將幹墨魚先放在冷水裏浸泡約8-12小時，直至墨魚全軟（中間可更換幾次清水）這樣發出的墨魚燒出的菜很有嚼勁，且不需放鹼。清洗墨魚時，一定要將墨魚表面的一層薄膜剝下來，再去骨和內臟並洗乾淨，這樣燒出的墨魚味道很純正不會有腥味。