幹豆角泡了一天一夜能吃嗎 幹豆角泡多了怎麼儲存

幹豆角在製作之前都是需要浸泡一下的，這樣在製作的時候也能熟的快些，這幹豆角泡了一天一夜之後還能在吃嗎？幹豆角泡多了要怎麼儲存好？

幹豆角泡了一天一夜能吃嗎

幹豆角泡一夜就不能吃了，因爲它就會發酸，吃了對人身體不好。另外，幹豆角用溫水泡20分鐘就可以了，洗淨裏面的雜質，鍋裏燒開水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的幹豆角放進去煮即可。而且幹豆角的維生素B含量非常高。還含有植物蛋白質、大量的微量元素及各種人體所需要的營養物質，可以有效補充人體必需的養分。

幹豆角泡多了怎麼儲存

親，需要將泡發好的豆角進行保存,可以將豆角放在冰箱進行冷藏，豆角用密封袋把豆角密封好。冰箱冷藏的豆角不能防太久了，最多兩天就要吃，做菜之前還是先開水煮一下再做

幹豆角會壞嗎

幹豆角在陰涼通風乾燥的環境中存放保質期可達兩年。

幹豆角蛋白質含量低，只要水分含量足夠低，不會引起細菌的大量繁殖；脂肪含量也較低，不會因爲油脂的氧化酸敗導致出現哈喇味等讓人不愉快氣味。但在儲存過程中，維生素等營養物質會被緩慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，無氧環境可延緩氧化反應，並有助防止吸潮變質。

幹豆角用焯水嗎

其實曬制幹豆角的正確做法，應該是要給豆角焯水的，焯水後的豆角口感會變得更加豐富，並且在焯水的過程中，豆角的鮮香也被激發出來了。豆角在煮沸的水裏焯水，表面的細菌髒東西也被破壞掉了，所以一定要進行焯水。