豆角和西紅柿能一起吃嗎?豆角和西紅柿怎麼炒

豆角和豆角都是很常見的食材，那麼這兩者是否可以一起吃呢？豆角和西紅柿兩者要怎麼炒呢？針對這個問題小編小編來爲大家介紹下吧！

豆角和西紅柿能一起吃嗎食材準備

長豇豆；西紅柿；蒜；姜；蔥；食鹽；香油；雞精；糖。

過程步驟

（1）將長豇豆去頭去尾去筋後洗淨，然後掰成多個小截；西紅柿洗淨後切成小塊狀待用；將蔥薑蒜等佐料切好備用。

（2）在熱鍋內倒入適量的油，將姜和蒜倒進去爆香。

（3）倒入長豇豆翻炒一會兒，加入適量食鹽後，再倒入一點清水燜煮一下。

（4）再將西紅柿倒進去一起翻炒，加入適量的鹽和糖，再倒入一點清水燜一下。

（5）在豇豆變得有點軟的時候，加入適量的雞精，最後淋上一點香油即可。

溫馨提示

西紅柿的汁入味到豇豆中，使這道菜更加美味，在切西紅柿的時候注意不要將它的汁都流掉了，可以採取用手撕的方式，但是這樣會影響菜的美觀。在燜豇豆的時候，不要蓋鍋蓋，因爲熱氣會使豇豆的顏色變得不夠鮮亮，也會影響菜的美觀。

注意事項

豇豆和西紅柿都是營養蔬菜，但是並不是所有的人都適合食用的，豇豆不適合腹脹的人食用，西紅柿不適合患高血壓和慢性胃炎的人食用，除此之外，豇豆和西紅柿都最好不要生吃。

西紅柿炒長豆角

豇豆250g 亨氏番茄醬1個

調料：食鹽適量 醬油適量 蔥適量 調和油適量

西紅柿炒長豆角的做法

1.長豆角和西紅柿，長豆角去頂，去尖，都洗淨備好。

2.長豆角切成2-3cm左右的段。

3.西紅柿劈成小塊，放碗備用，蔥，蒜切好。

4.油鍋熱，入小花椒，蔥花出香味。

5.倒入長豆角。

6.等長豆角炒至變色稍微發軟，加入西紅柿，醬油，鹽，繼續翻炒。

7.炒至西紅柿湯汁基本收完，入蒜瓣，攪勻出鍋盛盤即可。

使用須知

1、西紅柿（番茄）不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。

2、西紅柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

3、西紅柿（番茄）不宜和海鮮同吃，量過多易中毒。