花蛤怎麼清洗才幹淨？寶寶可以吃花甲嗎？

在我們平時的日常生活中，花蛤是非常常見的海鮮食物，很多人都非常喜歡吃花蛤，花蛤的味道非常好吃，那麼花蛤怎麼清洗才幹淨？寶寶可以吃花甲嗎?

花蛤怎麼清洗才幹淨

一、清洗花蛤表面：

1、花蛤首先要用流水反覆沖洗乾淨，然後用手稍稍揉搓一下，去掉殼上的淤泥。

2、如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一點點的刷掉。

二、浸泡花蛤，使其吐沙子

存放花蛤的水一般很渾濁，買回來的花蛤裏面就會存有很多的泥沙，因此這時就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水裏一段時間(大約2--3個小時)。

1、在泡花蛤的時候最好在水裏放入適量鹽，這樣花蛤會比較容易適應，能較快的進行吐沙。

2、加香油有助於蛤蜊吐水。

5、當泡到一定程度，花蛤會自己張嘴吐沙呼吸，這樣能去除花蛤裏面大部分的泥沙，再吃起來就不會感到牙磣了。

6、洗或泡花蛤時，不要使用餐洗淨或其它洗滌劑，否則會污染花蛤。

蛤蜊的特別提示：

買蛤蜊要買閉口的，煮好後如果是新鮮的會自然開口，久煮不開口的就是死的。

寶寶可以吃花甲嗎

能吃。

花甲也叫蛤蜊。蛤蜊屬於海鮮食物，具有海鮮的鮮嫩風味口感，還擁有極高的營養價值，很適合小孩食用，補充小孩身體所需的營養成分，有助於小孩生長髮育。

寶寶多大可以吃花甲

寶寶一歲就可以少量吃些花甲了，最好熬粥或者燉湯喝。

花甲味道鮮美，營養豐富，可以給寶寶補充成長所需的營養，還能改善寶寶食慾，提高免疫力，促進骨骼和大腦的發育，保護寶寶的視力。但花甲屬於海鮮品，較易使人過敏，寶寶在1歲以前消化系統還非常脆弱，身體免疫力很低，食用很容易導致積食、腹瀉、過敏等病症。因此，寶寶在一歲以後才能少量吃些花甲。

花甲的肉較難消化，因此，寶寶食用花甲最好是熬粥或者是燉湯。大概等到寶寶2歲左右，纔可以直接食用花甲哦。

生取蛤肉的方法有哪些

生取蛤蜊肉最便捷最快速的方法：

1、沖洗蛤蜊，然後挑出死蛤蜊、空蛤蜊、破碎蛤蜊和弱蛤蜊，再讓其餘的蛤蜊吐沙20～24小時;將吐過沙的蛤蜊取出，二次沖洗，並瀝乾水;

2、將上述瀝乾水的蛤蜊平鋪於殼肉分離機的傳送帶上，啓動傳送帶，使蛤蜊與蒸汽接觸時間爲30～45秒，張開的蛤蜊經過翻轉籃中，多數蛤蜊軟體從殼中分離出來，少數蛤蜊軟體沒有自動脫落的，人工將其分離出來;

3、將上述分離出的軟體立即冷凍，待冷凍成形後包裝，包裝好後冷藏。

4、新鮮的文蛤用保鮮袋裝好;

5、封口，至於冷凍間，冷凍1小時以上(隨吃隨取);

6、從冰箱取出後，迅速沖涼水，貝殼中間會出現一道細細的縫隙;

7、兩手稍微一用力，可以輕易地掰開兩扇貝殼;

8、然後用勺子挖出兩扇貝殼裏的肉(其實還包括鮮美的蛤湯)。

要點：

1、必須把文蛤放在袋子裏密封再冷凍，否則蛤蜊在冰箱裏開口，裏面最鮮美的汁液就會揮發掉;

2、至少冷凍一小時;

3、取出時迅速用涼水衝。