雪蓮果可以煮粥吃嗎 雪蓮果可以煲湯嗎

雪蓮果在日常生活中，不僅是一種水果，而且還可以作爲蔬菜。雪蓮果除了生吃，可以煮粥吃嗎？雪蓮果是否可以用於煲湯呢？

雪蓮果可以煮粥吃嗎

可以。雪蓮果又被稱爲地下水果，嚐起來既甜又脆，既可以當成蔬菜，也可當成水果食用。用雪蓮果煮粥也是一種不錯的食用方法，味道甘甜爽脆，含有蛋白質、纖維素等營養成分，既可以增加粥的口感，又能加強其營養價值，因此雪蓮果可以用來煮粥。

雪蓮果可以煲湯嗎

可以的。 雪蓮果味道脆甜，有纖維素、蛋白質、礦物質等多種營養成分，它在食材上沒有明顯的禁忌，可與多種食材一起燉湯，如：排骨、瘦肉、雞肉等。

雪蓮果瘦肉湯的做法

1、雪蓮果1個，豬肉400克，胡蘿蔔1個，玉米1個，生薑5片。 

2、將雪蓮果洗淨，削皮，切小塊。 

3、胡蘿蔔、玉米洗淨，剁成塊。

4、將豬肉洗淨，切片，放在水中焯一下。

5、然後將以上所有食材放在砂鍋中，倒入清水。

6、大火煮沸，改小火煮2小時左右。

7、然後加入食鹽調味即可。

雪蓮果銀耳湯的具體步驟

1、雪蓮果150克，銀耳10克，紅棗25克，枸杞10克，冰糖20克。

2、將銀耳泡發，洗淨，切去根部，撕成小塊。

3、雪蓮果去皮，洗淨，切丁備用。 

4、將雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞放入砂鍋中。 

5、倒入適量清水，開火煮半小時左右，加入冰糖。

6、續煮5分鐘後，盛出食用。