蓮藕可以和蓮子煲湯嗎?蓮藕能和蓮子一起吃嗎?

蓮子是補血的食物之一，女性來月經時可以喝蓮子湯補血。那麼蓮藕可以和蓮子煲湯嗎?蓮藕能和蓮子一起吃嗎?

蓮藕可以和蓮子煲湯嗎

營養醫師介紹蓮藕是可以和蓮子煲湯吃的，蓮藕蓮子大骨湯超好喝哦，濃郁的骨頭香味，蓮藕粉粉的，很不錯。

蓮子怎麼去芯

蓮子的芯一定要去掉，否則湯中就會有苦味。

幹蓮子在食用前，先稍浸水中，2-3小時後撈出，再加入適量的鹼，倒入沸水，待水溫稍低後，用雙手反覆揉搓蓮子，皮即可去除。

蓮子去皮後，再用清水洗淨，然後用牙籤將蓮芯頂出，就可以煨爛食用了。

蓮藕蓮子大骨湯的做法

1.準備好蓮藕，蓮子，大骨

2.大骨下入沸水中過血水，沖洗乾淨

3.蓮藕去皮切片

4.新鮮蓮子剝開，去掉蓮子心

5.鍋中加入水和大骨，熬一個小時

6.加入蓮藕再熬20分鐘

7.加入蓮子熬5分鐘

8.起鍋，調入適量鹽。