牛油果硬的好還是軟的好？牛油果太硬怎麼辦？

牛油果富的人體必須品營養素不飽和脂肪酸，是非常適合人體食用的，但是有的人從超市買的牛油果硬邦邦的，這是怎麼回事？牛油果硬的好還是軟的好？牛油果太硬怎麼辦？

牛油果硬的好還是軟的好

關於這牛油果是軟的好還是硬的好得看你的需求。牛油果在生時都是硬邦邦的，並且果皮呈青色，這種牛油果適合買來作爲禮物送人，或者買回家存放幾天再食用，要是你需要買回家就能吃的牛油果，這就得選擇已經熟了的果子，這類水果多爲紫黑色，果肉柔軟，但是這類柔軟的容易買到過熟腐敗果子，需要有比較好的選購技巧和識別能力。

牛油果硬的能吃嗎

牛油果硬邦邦的也是能吃的，這類牛油果雖然沒有成熟，但是其營養成分和熟了的牛油果相差並不大，只是食用口感較差，果肉硬，帶有苦澀味，最好是與其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜飲。

牛油果太硬怎麼辦

放置催熟

牛油果買回來時若是太生，可用棕色的牛皮紙裝起來，在陰暗背光的地方放置幾天，幾天後可自熟，然後即可食用。

乙烯催熟

經常吃水果的人都知道，生的獼猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用時會釋放一定量的乙烯，我們在催熟牛油果時也可用這種方法，將牛油果和香蕉、蘋果、熟的獼猴桃等放在一起，或者直接噴乙烯氣體都可加速牛油果的成熟。