泡發後的雪燕怎麼保存？燉好的雪燕可以放多久

很多人買回來的雪燕浸泡多了，但是又吃不了那麼多，需要保存幾天再吃。那麼，泡發後的雪燕怎麼保存？燉好的雪燕可以放多久？

泡發後的雪燕怎麼保存

可以放冰箱保存，用保鮮膜封嚴放冰箱。

燉好的雪燕可以放多久

最好儘快食用，雪燕泡發倍數爲30-50倍。食用時：按每人每次3克，置於水中泡發6小時後，清水沖洗3遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質。置於燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。

乾燥的雪燕常溫儲存即可，但是要注意防潮，太潮了容易軟掉髮黴。正常情況下放2年都沒有問題的，如果怕潮掉可以放冰箱冷藏。

雪燕一般用礦泉水也就是冷水就可以把泡發了，泡好的雪燕可不要放太久。

雪燕的泡發方法

準備雪燕5克，哇哈哈礦泉水一瓶

泡發雪燕最好用哇哈哈礦泉水，它的酸鹼程度比較適合泡發雪燕，將誰倒滿一碗，保證雪燕都被水沒過

雪燕需要泡發20小時以上，期間多次換水，挑清雜質，最好換3次水以上

泡發號的雪燕，特別餓晶瑩剔透，並且用哇哈哈礦泉水泡發雪燕燉的時候也不是那麼容易燉碎

注意事項：如果感覺雪燕雜質挑不乾淨，就換水的時候挑，這樣比較容易挑的

雪燕的禁忌

1、雪燕的營養價值確實比較高，但是雪燕也有很多的禁忌事項，在吃雪燕的時候要避免接觸一些辛辣油膩性的食物，雪燕中的蛋白質量較高，要少食酸性的食物，兩種食物不可以同時吃，否則就會引發消化道不適應的症狀。

2、再吃雪燕的時候要避免喝茶，其實茶葉中是含有大量的鞣酸的，能夠破壞人體藥物的營養成分，最好是需要隔開1到2個小時。

3、吃雪燕也是講究方式方法的，儘量的選擇少吃多餐的方法，定期進食，每次雪燕需要達到3到5克，最好是要空腹服用，每天可以吃一次，或者是隔天吃一次，晚上空腹吃效果。

4、感冒的人是不可以吃雪燕的，感冒的人的吸收力會比較差，所以大家要特別重視。吃雪燕的時候也不可以再抽菸，也要避免吸收二手菸。