烏冬面是米線嗎 區別有點大

烏冬面是很多人都愛吃的一種面，沒吃過烏冬面的人對烏冬面的認識也不多，甚至有人認爲烏冬面就是米線呢，下面介紹烏冬面是米線嗎 區別有點大。

烏冬面是米線嗎

烏冬面不是米線，它們之前有很多的區別。

米線和烏冬面主要主要有以下幾個區別

1.材料的區別

烏冬面是鹽和水混入麪粉中製作成的白色較粗(直徑4毫米～6毫米)的麪條

而米線是大米爲原料，米粉中添加了紅薯粉、土豆粉等原料。

2.口感的區別

烏冬面口感介於切面和米粉之間，

口感偏軟。

3.多樣性的區別

烏冬面種類較單一，

米線品種繁多，依據不同分類方法，有下列幾大類:

形狀的不同分爲榨粉和切粉

乾溼程度不同分爲幹米粉和溼米粉

依據其在食用前的處理方式不同分爲

普通米線、精製幹米線、方便米線、保鮮溼米線

烏冬面小知識

烏冬(日文：うどん，英文：udon，在日文漢字中寫爲：饂飩)，又作烏龍，是一種日本麪食。是以小麥爲原料製造的，在粗細和長度方面有特別的規定。

烏冬面在日本有很多種類，有秋田的稻庭烏冬面、羣馬的水澤烏冬面、埼玉的加須烏冬面等。

減肥可以吃烏冬面嗎

烏冬面是日本常見的一道美食，它的營養價值也不錯哦!烏冬面本身幾乎不含脂肪，反式脂肪酸爲零，並且含有很多高質量的碳水化合物，既能飽腹又不會造成肥胖，正在減肥的人也可以放心吃。

味噌烏冬面是什麼

味噌烏冬面是一道傳統的日本美食，是日本料理中十分受歡迎的一道麪食。味噌是一種日式的調味品，由大豆或者米制作而成，不僅營養豐富，在味覺體驗上更是俘獲不少食客，而烏冬面作爲一種日本傳統的麪食，也深受大家的歡迎，不僅是日本人，在我國也有很多人喜歡吃味噌烏冬面，它成爲日本料理中一道明星菜餚，美味指數爆棚。