生菜開水燙多久能熟

生菜開水燙1分鐘能熟。

生菜開水燙多久能熟1

生菜燙多久能吃

生菜屬於容易熟的蔬菜，因此煮生菜的時間較短，一般需要燙半分鐘到一分鐘。由於個人口味和口感的不同，因此建議可根據個人的口感來選擇合適時間，具體情況分析如下。

清洗乾淨後的生菜一般可以生吃，但由於個人的口味和口感不同，部分人喜歡吃煮熟的生菜，也可以用開水燙。若喜歡口感較脆的生菜，可以煮半分鐘左右，若喜歡稍微軟的生菜，建議可以煮一分鐘左右。

　　

但是要儘量避免超過一分鐘，以免生菜被燙得過分軟爛，口感也會變得比較差。

生菜中含有較爲豐富的維生素、礦物質等成分，可以提供人體所需的`營養成分，對健康有一定的好處。同時生菜中還含有膳食纖維，可以加快胃腸道蠕動，促進糞便的排出，達到一定的預防便祕效果，但是隻能起到輔助的作用。

生菜開水燙多久能熟2

生菜怎麼保存

冰箱中的溼氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃髮蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放進冰箱，應先把生菜表面的水滴風乾，再用乾淨紙巾將生菜包裹好，裝進袋子放入冰箱保存。

或者在冰箱保鮮盒裏鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間。值得注意的是，生菜對乙烯非常敏感，因此，避免與香蕉、熟蘋果等水果存放在一起，以免誘發赤褐斑點。

吃生菜的好處

1、消脂減肥

有消除多餘脂肪的作用，對於愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。

2、鎮痛催眠

有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。

3、驅寒利尿

能刺激消化、增進食慾、驅寒利尿、促進血液循環等作用。

4、抑制病毒

其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

　　

生菜的功效

1、抗衰老：生菜裏面有很多具有抗氧化能力的'物質，比如胡蘿蔔素、各種維生素等等。將它們攝入體內，就可以防止體內的細胞發生氧化衰老，從而起到減緩老化的作用。

2、促消化：生菜之中含有很多的膳食纖維。這種物質雖然不能夠直接被人體消化利用，但是卻可以增加腸胃蠕動的頻率，從而幫助增強人體的消化能力。

3、增強抵抗力：生菜裏面含有能夠促進人體產生干擾素的物質，即干擾素誘生劑。這種物質能夠幫助增加人體產生干擾素的量。而干擾素有增加人體抵抗力，抵抗病毒的作用。

吃生菜有什麼好處

1、幫助減肥：生菜有增強腸胃蠕動的作用，能夠幫助減少食物通過腸道的時間，從而減少人體的吸收量。人體吸收到的脂肪也會因此減少。

2、緩解牙齦出血：生菜裏面有大量的VC。這種物質具有預防牙齦出血的作用。所以經常吃生菜也可以幫助緩解和預防牙齦出血。

3、補充微量元素：生菜之中含油的微量元素成分。經常吃它能夠幫助人體補充平時不容易攝取到的微量元素，以維持人體健康。

生菜開水燙多久能熟3

生菜的家常做法

第1種：蒜蓉生菜

準備食材：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蠔油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水澱粉適量

具體做法：湯鍋加水燒開，滴幾滴油，並加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜後再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過於爛糊而失去脆嫩的口感。

焯熟的生菜撈出放在盤子裏待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。

然後來調一個料汁，把所有的調料放入碗裏，加入適量水攪勻，把調好的料汁倒入鍋裏，再次煮開至略微粘稠的狀態，料汁不要太稠，要能輕鬆流動同時又能掛在生菜葉子上面纔可以，把熬好的料汁澆在盤子裏的生菜上面就可以了。是不是很簡單呢，吃過一次就會徹底愛上。

第2種：蠔油生菜

食材

生菜、蒜、蠔油、澱粉、鹽、食用油。

做法

1、生菜洗淨，鍋中入水燒開，入一調羹食用油和一小茶匙鹽，再放入生菜焯水至斷生撈出備用。

2、蒜切末，一調羹耗油，一調羹清水、適量澱粉調成汁備用。

3、鍋中入底油，油熱後入蒜粒小火炒出蒜香。

4、入耗油汁燒開，澆在生菜上即可。吃時拌勻。

　　

第3種：嗆拌生菜

準備食材：生菜2棵，花生油2大勺，食鹽5克，醬油1大勺，味精3克，蒜1個，幹辣椒4個，生抽1小勺，白砂糖1小勺

具體做法：將蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸，除了植物油之外，將所有的`調味料同蒜泥一起調成味汁，紅幹椒切段，鍋入油燒熱，放入紅幹椒炒香，將辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗淨撕小塊，淋入味汁拌勻即可！

第4種：生菜炒雞蛋

食材

生菜、雞蛋、油、鹽、生抽、雞精

做法

1、生菜洗淨備用，雞蛋打散備用。

2、熱油鍋，下雞蛋炒好。

3、入生菜一起翻炒，翻炒至生菜變軟。

4、加鹽和生抽調味炒均，放雞精即可出鍋。

第5種：豆豉鯪魚生菜

食材：生菜2大顆、豆豉鯪魚2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精適量、鹽適量。

做法：

1、準備好材料，洗淨生菜切段。

2、鍋里加適量的油燒熱。

3、然後加入蒜瓣爆香。

4、再加入適量的豆豉鯪魚裏面去炒一下。

5、接着倒入備好的生菜段。

6、一起翻炒後，加入適量的鹽和味精調味。

7、最後翻炒均勻了就可以出鍋了。